[低カロリー]の検索結果


低カロリーで健康に配慮した定食を提供してきた秋田市中通の「あきたタニタ食堂」が、3月31日の営業を最後に閉店した。

「タニタ食堂」は、東京の体重計メーカー「タニタ」の社員食堂のメニューを忠実に再現した低カロリーで塩分控えめの一汁三菜の定食を提供している食堂で、東京の店舗では低カロリーで美味しいという評判だったが、「あきたタニタ食堂」は開店当初こそメディアに取り上げられるなどで客足は良かったものの、塩辛い味付けが一般的な秋田市民の味覚には合わず「味が薄い」と不評で客足が伸びなかった。

健康に対する意識の高い東京で成功したからといって、意識の低そうな秋田で同じような定食を提供したのが失敗だったのだろう。

タニタ減塩食堂、「塩分多めが習慣」秋田で閉店

[4562] Posted by buzei at 2018/04/01 23:44:36
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人工甘味料は摂りたくないので、低カロリーの清涼飲料水は飲んでないけど、ほとんどの清涼飲料水に人工甘味料が入っているよね。

人工甘味料によるカロリーゼロをうたったダイエット炭酸飲料。それを飲む人は飲まない人よりも3倍太る、そんな衝撃の研究結果が世界を揺るがせている。 ただし、65歳以上の高齢者を対象とした研究なので、我々にはどの程度の影響があるのかわからないが、無視をするのは難しい。

ブックマーク先へ 【悲報】ダイエットコーラは4倍太る研究結果

[4119] Posted by buzei at 2015/03/19 17:10:37
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人工甘味料を摂取すると、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることを、イスラエルの研究チームが18日付けのイギリスの科学誌「ネイチャー」に発表した。

マウスにサッカリンやスクラロースなどの人工甘味料を混ぜた水を与え、変化を調べたところ、マウスの腸内の細菌のバランスが崩れ、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることが分かったという。また、研究チームがヒトへの影響を探るためおよそ380人を調べたところ、人工甘味料を多く摂取する人は少ない人に比べて体重が重かったり血糖値が高かったりする傾向が見られたという。

人工甘味料は、消費者の健康志向の高まりから「カロリーオフ」や「ゼロカロリー」を唱う低カロリー飲料や食品などに広く利用されるようになっているが、人工甘味料によってかえって肥満を招くという指摘は以前からなされている。

今回、あのSTAP細胞論文が掲載され日本でも有名な科学誌「ネイチャー」に、糖尿病や肥満のリスクを高めるという研究結果が掲載されたことで、人工甘味料が有害であるということが、テレビや新聞が垂れ流す情報しか見ないような情弱な大衆にもわかってもらえるようなら幸いである。

人工甘味料 “血糖値下がりにくい”
「ゼロ」カロリーなのに太る?! 日本で知られていない、まさかのカラクリ

[4041] Posted by buzei at 2014/09/18 11:55:00
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近年、ダイエットや肥満予防のためと称して人口甘味料が使用された低カロリーの清涼飲料水が大量に販売されているが、米ジョンズ・ホプキンス大学が10年にわたって集めたデータを解析した調査研究で、低カロリー飲料...
[3809] Posted by buzei at 2014/06/18 01:18:59
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カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用のが不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染の発生した理由を...
[602] Posted by buzei at 2008/09/12 16:52:51
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カロリーが高いからこそ美味しく感じられるということのようです。仕組みは違うのでしょうが甘いものがやみつきになるのと同じですね。高カロリーがおいしい理由報酬系とは、欲求が満たされたとき快感を発生させる脳...
[371] Posted by buzei at 2008/05/30 03:23:43
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カロリーゼロをうたったダイエット飲料や多くの清涼飲料に使用されている人工甘味料「アスパルテーム(ニュートラスウィート)」には脳の中の重要な神経伝達物質であるセロトニンの生産を阻害したりする作用があり、不...
[336] Posted by buzei at 2008/05/20 06:57:46
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