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「世界一栄養の無い野菜」としてギネスブックに掲載されている「キュウリ」ですが、実は栄養素やミネラルをバランス良く含んでいるそうです。

また、90%以上が水分なので水分補給ができるだけでなく、身体を冷やす効果があるとされています。

これから暑い日が続きますから、キュウリを食べて熱中症に備えましょう。

熱中症には夏野菜がおすすめ!中でもきゅうりが効果的。
【ギネス認定】きゅうりは世界一栄養がない野菜って本当!?実は見直されつつあるきゅうりの栄養

訳あり きゅうり 規格外品 佐賀県産 1ケース 約5kg
Tanaka Sho-ten


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[4370] Posted by buzei at 2016/07/04 09:08:23
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夏が旬の野菜の代表格で河童の大好物として知られている「きゅうり」が、残なことに「世界で一番栄養のない野菜」とギネスブックに認定されていたことがわかった。

「きゅうり」には、特段目立った栄養成分がないだけでなく、ビタミンCを壊す成分「アスコルビナーゼ」が含まれているため、きゅうりにわずかに含まれているビタミンCだけでなく、トマトやピーマンなど他の夏野菜と一緒に摂ると、せっかくのビタミンCの効果が減ってしまうという。

ただし、栄養面では残念な「きゅうり」だが、主成分が水分ということから、体温調節の効能が期待できるそうなので、暑い夏にはドンドン食べて体を冷やすのも良いだろう。

世界一栄養がないとしてギネス認定された野菜「きゅうり」
不名誉なギネス認定に待った!「世界一栄養がない野菜」の真実は…
[4174] Posted by buzei at 2015/06/22 16:53:03
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ロシアのプーチン大統領は6日、ウクライナ紛争でアメリカやEU加盟国などロシアに制裁を科した国からの農産物などの輸入を禁止、制限する大統領令に署名した。これにより、米国の農産物については米国で生産され、ロシアに持ち込まれるものすべての輸入が禁止され、EUからは果物と野菜の輸入が完全に禁止されるという。具体的な禁止品目は、ロシア政府が7日に発表する。

米国側は、禁輸措置はロシアの国際社会における孤立を深め、その経済的利益を損なうだけだと強がっているが、マクドナルドやKFCなどといった米国系のジャンクフードチェーンには大きな打撃となりそうだ。

ロシア、米の全農産物禁輸へ 欧州の野菜・果物も

中国の危ない食品―中国食品安全現状調査
草思社 著者:周勍


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[3953] Posted by buzei at 2014/08/07 11:08:15
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日本政府が、地球温暖化の原因となるCO2を削減するために、冷房時の室温を28℃にしてもオフィスで快適に過ごすためのさまざまな工夫として推進している「クールビズ(COOLBIZ)」の期間(5月〜10月)のうち、6月〜9月...
[3795] Posted by buzei at 2014/06/02 11:14:34
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マクドナルドが4月2日から販売を開始するワンプレートの朝マック「ビッグブレックファスト」の画像がひどすぎるとネットで話題になっている。「ビッグブレックファスト」は、世界各国のマクドナルドでレギュラーメニ...
[3648] Posted by buzei at 2014/04/01 00:02:53
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養殖バナメイエビを芝海老、中国産ネギを京野菜の九条ねぎなどと、外食業界でメニューと異なる食材を使う食材偽装が日常的に行われていたことが明らかになった問題を受けて作成されたガイドライン案が、「混乱を招き...
[3556] Posted by buzei at 2014/01/21 10:58:37
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100円(いなば食品オンラインでは1ケース24缶で税込3,792円なので1缶158円)で激ウマという評判のいなばのタイカレーだが、人気が出すぎていなば食品オンラインショップでは全て売り切れとなり、入手が困難になってい...
[3304] Posted by buzei at 2013/02/27 14:43:13
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お肉屋さんに教わったレバニラ炒め1.フライパンに油を引きレバーを焼く、焼いたレバーはお皿などに移す。2.フライパンを洗う(ここが一番重要:フライパンに出た汁を綺麗に処理する事でレバーの臭みが減ります。...
[3242] Posted by buzei at 2012/12/07 11:08:29
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「50度洗い」は、NHKの人気テレビ番組「ためしてガッテン」などで取り上げられ話題になっている生鮮食品の調理法で、そのやり方は生鮮食品を50度(摂氏50度)のお湯に2分間浸すだけというもの。古くなった野菜も、た...
[3239] Posted by buzei at 2012/12/05 11:41:24
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トマトを使ったイタリアのおいしい野菜スープ「ミネストローネ」の作り方。材料は・ホールトマト缶:1つ・コンソメの元:2かけら・冷蔵庫にあるもの適当な野菜に(強いて挙げるなら、キャベツ、ジャガイモ、ハムかウ...
[3222] Posted by buzei at 2012/11/05 17:30:37
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