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A 美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方 - 究極の貧乏飯

美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方についてのスレです。

卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは、熱々のご飯（白飯）に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。

まず、炊きたての熱々のご飯（白飯）に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。

卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。

いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。

365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社著者：T.K.G.プロジェクト

[4526] Posted by buzei at 2017/06/16 17:08:14
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