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「経営陣は偽装を知らなかった」「今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」。・菓子の消費期限偽装→パートやアルバイトがやった・牛肉の産地表示偽装→仕入れ担当者の社員がやった・地鶏と表示しながらブロ...  全文を表示

船場吉兆の湯木正徳社長は９日の記者会見で、質問にこう答えていました。

　「（Ｑ．本店の仕入れ担当者一人だけが産地の偽装を承知していた？） はい。そういうことになりますね。
　（Ｑ．どれくらいの立場の人？） 中堅でございます。（Ｑ．役職名は？） どう言ったらいいのかな・・・。
　（Ｑ．課長さんとか・・・） そこらだと思います。（Ｑ．役員の方ではないんですね？） はい、違います。
　（Ｑ．社員では？） 社員は社員です」（船場吉兆　湯木正徳 社長）

　「（Ｑ．一切、事実自体を知らなかった？） はい。（Ｑ．組織的関与は一切なかった？） はい、ございません」
　（湯木喜久郎 取締役）

　しかし、関係者によりますと、牛肉の仕入れの担当者は、この会見に同席していた社長の長男・
　湯木喜久郎取締役その人でした。

　表示偽装に関して組織的関与を否定していた船場吉兆ですが、少なくとも但馬牛の表示偽装に
　ついては公然とうそをついていたことが明らかになり、今後、大きな波紋を呼びそうです。