[汚染]の検索結果


これまで同意を得られた業者・施設名のみ公表してきた農林水産省だが、福田康夫首相が太田農相を官邸に呼び、流通経路の全容解明や企業名の公表などを急ぐよう指示したことから、消費者重視の立場で、事故米の転売に関わった業者すべてを公表することにした。

発表によると、これまでにわかった三笠フーズの不正転売に関連した企業は24都府県に及び、中間流通業者と製造・販売業者は計377社となる。

【事故米】 農水省、転売にかかわった約３７０社の企業名を公表
事故米の転売にかかわった企業名などが記載された一覧表
[613] Posted by buzei at 2008/09/16 20:04:28
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コシヒカリ、ミルキークイーン、あきたこまち、ササニシキ、無農薬玄米、古代米などいろいろなお米を産地直送で販売しているショップサイト

三笠フーズの事故米(農薬メタミドホス、カビ毒汚染米)の不正転売問題で明らかになったようにお米屋さんで販売されている米の品種・生産地表示は必ずしも信頼できるものではありません。安心して食べられる米を手に入れるには米農家から直接購入するしかありません。

厳選米ドットコム
「厳選米ドットコム」は、取扱い商品数はお米だけで100以上、品種についても30品種近い豊富な品揃えの、米作りにこだわりを持つ生産者が自ら出店している米専門の産直ショッピングモールです。町のお米屋さんやスーパーではあまり売っていない、玄米食用の米として最適な「無農薬玄米」や栄養価が高く独特の風味が楽しめる「古代米（赤米、黒米、香り米）」なども入手できます。
[611] Posted by buzei at 2008/09/15 19:53:26
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カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を考えれば、日本で流通している食品のでは米が最も安全な食品なのではないかと考えています。

メタミドホスについては汚染米自体は基準値の5倍ということのようですが、「米屋のテクニック」で正規米に混ぜられていたようですので、消費者が摂取するときには全体としては基準値を下回っていた可能性が高く、不正行為で利益を上げる行為は不愉快ですがそれほど健康に被害があるとは考えられません。

問題は、極めて毒性の強いカビ毒である「アフラトキシン」ですが、その発生原因は日本まで長い期間をかけて輸送するためです。つまり、米を輸入するということそのものが汚染米の発生原因になっているのです。

そして、実は輸送時にカビが発生するのは「米」だけではありません。カビ毒「アフラトキシン」が含まれているのは米だけではないのです。東京都の検査では多くのの輸入食品を原材料とする加工品や輸入食品そのものからこのアフラトキシンが検出されています。現時点では騒ぎにはなっていませんが、輸入された食品は大半はアフラトキシンで汚染されていると考えて間違いないと思います。

食品衛生上問題のあるカビ毒 アフラトキシン
東京都では広範囲な食品について検査を行っていますが、ピーナッツ及びピーナッツバターなどの加工品、トウモロコシ、ハト麦、そば粉などの穀類及びその加工品、ナツメッグ、白コショウなどの香辛料、ピスタチオナッツ、製あん原料雑豆、ナチュラルチーズなど多くの食品から検出し、行政的に対応しています。しかし、検出されたものの大半は微量であり、直ちに人の健康に影響を与える心配はない量です。また、アフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていません。
日本の自給率はカロリーベースで40%程度ですので多くの食品は輸入品です。その中で最も国産品の比率が高く確率的に「アフラトキシン」に汚染されている可能性の低い食品は米です。つまり、日本で流通している食品の中で最も安全な食べ物は「米」ということになります。

というわけで、輸入品が多く汚染されている可能性が高い「小麦」「トウモロコシ」「そば」などではなく「米」を食べましょう。

アフラトキシン(ウィキペディア)
アフラトキシン (aflatoxin) とは、カビ毒（マイコトキシン）の一種。熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するアスペルギルス・フラバス Aspergillus flavus などのカビにより生成される。1960年にイギリスで七面鳥が大量死した際の分析中に発見された。その際は「ターキーX」と呼ばれていた。人に対する急性中毒の例としては1974年にインドで肝炎のために106名という多くの人が死亡した事件やケニアでの急性中毒事件などがある。

検疫所の検査や自治体の衛生研究所などのモニタリング調査により監視が行われているが、食卓に上る料理の食材の多くを輸入に頼る日本では、摂取を避けて通ることができない毒とされる。なお、これまでアフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていない。


ごはん革命
著者：西島 豊造
価格：1,000円
道出版


by Amalink

[602] Posted by buzei at 2008/09/12 16:52:51
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アサヒビールが販売している焼酎「さつま司」「かのか」など9品目に三笠フーズが不正に転売した汚染米が使用されていたことが明らかになり、65万本を自主回収すると発表した。アサヒビールは「原酒の検査では残留農薬...
[598] Posted by buzei at 2008/09/11 15:43:31
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農林水産省から事故米(汚染米)を買った他の業者のリスト(三笠フーズ以外)。全国一斉点検対象業者(PDF)　１ （有）ライスボーイ　　　　　　　青森市　２ （有）ライフクリエート・ケイ　　岩手県丹胆沢郡金ヶ崎町　３...
[597] Posted by buzei at 2008/09/10 19:56:54
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アメリカの銀行が金融工学と称してサブプライムローンを優良債権を混ぜて世界中に販売して大変なことになってますが、ゴミを混ぜて儲けを増やすというのは企業にとっては普遍的な「企業努力」のようです。「企業努力...
[590] Posted by buzei at 2008/09/09 14:57:02
10 point | Link (6) | Trackback (0) | Comment (7)

無料サーバー「XREA.COM」の広告にAdobe Flash Playerの脆弱性をついたスクリプトが混入しており、使用している Adobe Flash Player のバージョンが古い場合ウイルスに感染し、オンラインゲーム等(FF11/RO/Lineage/M...
[419] Posted by buzei at 2008/06/17 12:32:22
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公害で被害が出ても国民が自由に発言したり、抗議行動ができないというのは恐ろしいですね。高画質版【環境汚染】中国の実態【輸入禁止】
[213] Posted by buzei at 2008/02/17 15:35:37
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2007年6月26日から、「リネージュ THE CROSS RANCOR（クロスランカー）」の第6章、エピソード6「ラスタバド〜決戦〜」がスタートした。アップデートの内容は、ラスタバド4階ダークエルフの聖地欲望の洞窟船の墓場汚染...
[49] Posted by buzei at 2007/07/01 14:36:08
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