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東京都がイトーヨーカドー南大沢店（八王子市）が販売したニチレイフーズ輸入の中国製冷凍食品「いんげん」から、基準値(0.2ppm)の3万4500倍にあたる6900ppmの有機リン殺虫剤「ジクロルボス」検出されたと発表した。

中国製冷凍インゲンに農薬　基準３万４５００倍の殺虫剤検出
都や厚労省によると、ジクロルボスは急性毒性が強く、蒸散性の高い薬剤。ゴキブリ、ハエ、蚊などの駆除に効果を発揮することから、農薬や殺虫剤として利用されている。今年２月の中国製ギョーザ中毒事件で、天洋食品製造の冷凍ギョーザから、メタミドホスとともに検出されている。

安全・安心への3つのお約束｜ニチレイフーズ
私たちニチレイフーズは、56年間にわたり国内の直営工場（2008年現在、6工場）において、お客様に安心をお届けするために必要な独自の品質管理のルールや仕組みを作り上げてきました。この「ニチレイフーズ品質管理基準」による工場審査に合格した工場だけが、ニチレイフーズの商品を生産しています。国内のみならず海外にも工場審査に合格したグループ工場・協力工場が広がっています。これからも、品質管理基準を常に見直し、その基準の遵守状況を厳しく監視し続けてまいります。
国内の直営工場で作ったものは「安全・安心」でも中国から輸入したものはそうではないようです。とりあえず、冷凍食品を食べなければ大丈夫です。
[675] Posted by buzei at 2008/10/15 07:28:00
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カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を考えれば、日本で流通している食品のでは米が最も安全な食品なのではないかと考えています。

メタミドホスについては汚染米自体は基準値の5倍ということのようですが、「米屋のテクニック」で正規米に混ぜられていたようですので、消費者が摂取するときには全体としては基準値を下回っていた可能性が高く、不正行為で利益を上げる行為は不愉快ですがそれほど健康に被害があるとは考えられません。

問題は、極めて毒性の強いカビ毒である「アフラトキシン」ですが、その発生原因は日本まで長い期間をかけて輸送するためです。つまり、米を輸入するということそのものが汚染米の発生原因になっているのです。

そして、実は輸送時にカビが発生するのは「米」だけではありません。カビ毒「アフラトキシン」が含まれているのは米だけではないのです。東京都の検査では多くのの輸入食品を原材料とする加工品や輸入食品そのものからこのアフラトキシンが検出されています。現時点では騒ぎにはなっていませんが、輸入された食品は大半はアフラトキシンで汚染されていると考えて間違いないと思います。

食品衛生上問題のあるカビ毒 アフラトキシン
東京都では広範囲な食品について検査を行っていますが、ピーナッツ及びピーナッツバターなどの加工品、トウモロコシ、ハト麦、そば粉などの穀類及びその加工品、ナツメッグ、白コショウなどの香辛料、ピスタチオナッツ、製あん原料雑豆、ナチュラルチーズなど多くの食品から検出し、行政的に対応しています。しかし、検出されたものの大半は微量であり、直ちに人の健康に影響を与える心配はない量です。また、アフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていません。
日本の自給率はカロリーベースで40%程度ですので多くの食品は輸入品です。その中で最も国産品の比率が高く確率的に「アフラトキシン」に汚染されている可能性の低い食品は米です。つまり、日本で流通している食品の中で最も安全な食べ物は「米」ということになります。

というわけで、輸入品が多く汚染されている可能性が高い「小麦」「トウモロコシ」「そば」などではなく「米」を食べましょう。

アフラトキシン(ウィキペディア)
アフラトキシン (aflatoxin) とは、カビ毒（マイコトキシン）の一種。熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するアスペルギルス・フラバス Aspergillus flavus などのカビにより生成される。1960年にイギリスで七面鳥が大量死した際の分析中に発見された。その際は「ターキーX」と呼ばれていた。人に対する急性中毒の例としては1974年にインドで肝炎のために106名という多くの人が死亡した事件やケニアでの急性中毒事件などがある。

検疫所の検査や自治体の衛生研究所などのモニタリング調査により監視が行われているが、食卓に上る料理の食材の多くを輸入に頼る日本では、摂取を避けて通ることができない毒とされる。なお、これまでアフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていない。


ごはん革命
著者：西島 豊造
価格：1,000円
道出版


by Amalink

[602] Posted by buzei at 2008/09/12 16:52:51
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アメリカの銀行が金融工学と称してサブプライムローンを優良債権を混ぜて世界中に販売して大変なことになってますが、ゴミを混ぜて儲けを増やすというのは企業にとっては普遍的な「企業努力」のようです。

「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ
工業用に限定された事故米を食用に転用していた米販売会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が農林水産省に、「事故米を２割ほど、正規米に混ぜて出荷していた」と説明していることがわかった。農水省は、取引先に気付かれずにコストを抑える狙いだったとみて、出荷先の特定を急いでいる。政府が事故米を売却したほかの１６社についても、食用に転用していないか８日以降、一斉点検する。
三笠フーズの社員によると、正規米がタイ産やベトナム産であれば、同じ産地の事故米を精米機にかける前に混ぜることで、取引先に気づかれないよう細工していた。この社員は「企業努力で１円でも安くするためだった。ブレンド米は米業界では常識。味を落とさずに配合割合を考えるのが米屋のテクニックで、その手法を応用した」と話している。

汚染米が使用されたのは焼酎や米菓だけのように報道されていますが、ご飯として食べる米にも汚染米が混ぜられていた可能性が高くなってきました。

12 ：名無しさん＠九周年：2008/09/09(火) 09:42:44 ID:/aWPku4n0
オレ、中堅の食品商社の社員だけど今日は無断欠勤してる。明日辞表を出す。
以下、昨日の会議の概略
「ウチで出荷するときB米を混ぜていますが、あれ事故米じゃないですよね」
「あれはクズ米だよ」
「でも単価からいって事故米の値段じゃ・・」
「うるさいな、違うよ！仮に事故米だったとしても仕方ないだろ！」
「仕方ないって・・？」
「１００円で仕入れたものを客が１００円で売れといってきたらどうする？それで
君たちの給料が払えるのか？　営業部が１５０円で売ってくればいいけど、できないだろ？」
「基準値の１０倍の汚染があっても普通の米に１割まぜるんだったら大丈夫だろ？違う？」

三笠フーズの取引先リスト
千葉グレーンセンター（株） 不二製油（株） 伊藤忠製糖（株） 伊藤忠飼料（株） 伊藤忠衣浦埠頭（株）
伊藤忠食糧販売（株）ジャパンフーズ（株）伊藤忠ライス（株） （株）松阪ファーム 志布志サイロ（株）
（株）シムコ 但馬フーズ（株） 内田食品産業（株） アイ・ティー・エスファーム（株） 第一糖業（株）
プリマハム（株） 伊藤忠フレッシュ（株）
（株）吉野家ホールディングス ヤヨイ食品（株）（株）ケーアイ・フレッシュアクセス ユニバーサルフード（株）
伊藤忠食品（株） （株）シーアイフーズシステムズ （株）日本アクセス ファミリーコーポレーション（株）
（株）新晃 （株）ドルチェ （株）ファミリーマート

もっとも、今回は米の汚染が問題になってますが、カビ毒(アフラトキシン)に汚染されているのは米に限らないようです。

輸入飼料/水際検査体制は不備/紙議員質問 食べた牛の乳にカビ毒
紙議員は輸入飼料の残留農薬やカビ毒がエサを通じて食肉や牛乳に移行する例を指摘。二〇〇二年の厚生労働省の調査で、輸入飼料を食べた牛の乳からも発がん性が高いカビ毒アフラトキシンが検出されていることをあげ、「農水相が指定したもの以外は、輸入届け出制度がなく、水際での検査ができない仕組みになっている」と指摘。

毒ギョーザ事件を起こした中国産に限らず輸入食品は全般的に安全性に問題があるのではないでしょうか。アメリカの圧力に屈せず食料自給率を回復させる政策を行って欲しいものです。

米国産の飼料原料トウモロコシからカビ毒・アフラトキシンＢ１を検出
アフラトキシン - Wikipedia
【事故米不正転売】農水省が三笠フーズを売却先として住友商事に紹介
[590] Posted by buzei at 2008/09/09 14:57:02
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基準値以上の有機リン系殺虫剤「メタミドホス」や発がん性の強いカビ毒「アフラトキシン」が検出されたため、工業用ののりなどの使途に限定されていた中国、ベトナム、米国などからの輸入米が、大阪市の米粉加工業者...
[583] Posted by buzei at 2008/09/05 22:23:51
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当茶荘では、弊社現地スタッフによる、中国茶の買い付け輸入販売を行っております。取扱中国茶は花茶を中心に緑茶、青茶、紅茶、黄茶、白茶、工芸茶、など取り揃えております。 http://www.china-teas.net/小林 大悟...
[540] Posted by kanpou@hotmail.co.jp at 2008/08/13 16:04:04
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「ダガーナイフ」とは、正しくは「ダガー(dagger)」と呼ばれる10〜30cm程度の両刃の短剣の総称で、刺したり投げたりする用途には適しているものの、急所を的確に狙わないと致命傷を与えられないため武器としての威力...
[408] Posted by buzei at 2008/06/14 10:00:36
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公害で被害が出ても国民が自由に発言したり、抗議行動ができないというのは恐ろしいですね。高画質版【環境汚染】中国の実態【輸入禁止】
[213] Posted by buzei at 2008/02/17 15:35:37
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中国製冷凍餃子を食べて重体になった人が出た件について、中国毒餃子をフグに喩える朝日新聞「天声人語」の無神経な中国びいき中国だろうとどこの国であろうと、製造した食品に毒が混入していたならば、それは国の信...
[205] Posted by buzei at 2008/02/02 10:36:40
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土用の丑の日が近づくなか、中国産うなぎから使用が禁止されている抗菌剤が検出され話題沸騰の「うなぎ」ですが、某牛丼チェーンのうな丼は値段から考えて間違いなく中国産だろうと言われていますが、国産うなぎの相...
[54] Posted by buzei at 2007/07/15 14:12:54
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「拒否できない日本」で「年次改革要望書」の存在を明らかにし、対米追従政治に警鐘を鳴らした関岡英之氏を中心に各界の第一人者が、国民の目から隠されている日米関係のタブーを明らかにし、格差社会、郵政民営化、...
[37] Posted by buzei at 2007/05/29 19:21:58
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