[シメ方]の検索結果

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A スズキを最もおいしく食べられるシメ方「瞬〆」

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A スズキを最もおいしく食べられるシメ方「瞬〆」

スズキの水揚げ量日本一を誇る船橋港を拠点とする地元漁師が旬のスズキを最もおいしく食べる方法「瞬〆」を考案し、浜町公民館で実演と試食会を開催した。「瞬〆」という技法は、捕ったスズキの首をすぐに折り、全身...

スズキの水揚げ量日本一を誇る船橋港を拠点とする地元漁師が旬のスズキを最もおいしく食べる方法「瞬〆」を考案し、浜町公民館で実演と試食会を開催した。

「瞬〆」という技法は、捕ったスズキの首をすぐに折り、全身に血が回ってしまうことで鮮度が落ちるのを防ぐ血抜き処理の技法の一つで、「船橋漁港だけの技術」だという。この方法を使うことで、スズキの身が本来の生きている状態で持っている「ザラザラした食感」を保つことができるという。

捕った魚の首をすぐ折るシメる方法は、鯖では既に首折り鯖として広く知られているが、スズキをシメるというところが新しいのであろうか。

船橋の漁師、スズキを最もおいしく食べられるシメ方「瞬〆」を発明：[2ch]お料理速報
船釣りをやる方に質問です。 青物系のサバやカツオなどは釣ったら直ぐに血抜きをし... - Yahoo!知恵袋

[3408] Posted by buzei at 2013/07/15 18:13:23
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A 維新八策（維新版・船中八策）とは

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A 維新八策（維新版・船中八策）とは

維新八策（維新版・船中八策）は、橋下徹大阪市長（前大阪府知事）率いる地域政党「大阪維新の会」が次期衆院選の策定を進めている公約案で、統治機構の作り直し、財政・行政改革、公務員制度改革、教育改革、憲法改...

維新八策（維新版・船中八策）は、橋下徹大阪市長（前大阪府知事）率いる地域政党「大阪維新の会」が次期衆院選の策定を進めている公約案で、統治機構の作り直し、財政・行政改革、公務員制度改革、教育改革、憲法改正などが挙げられている。

土佐藩を脱藩し倒幕活動をしていた坂本龍馬が慶応3年（1867年）に新国家体制の基本方針として起草したとされる船中八策の名前だけ真似たもので、その内容も八策どころかすでに数十以上の項目が挙げられている。

これが「維新八策」だ！　骨子全文

船中八策

一、天下ノ政権ヲ朝廷ニ奉還セシメ、政令宜シク朝廷ヨリ出ヅベキ事。
一、上下議政局ヲ設ケ、議員ヲ置キテ万機ヲ参賛セシメ、万機宜シク公議ニ決スベキ事。
一、有材ノ公卿諸侯及ビ天下ノ人材ヲ顧問ニ備ヘ官爵ヲ賜ヒ、宜シク従来有名無実ノ官ヲ除クベキ事。
一、外国ノ交際広ク公議ヲ採リ、新ニ至当ノ規約ヲ立ツベキ事。
一、古来ノ律令ヲ折衷シ、新ニ無窮ノ大典ヲ撰定スベキ事。
一、海軍宜シク拡張スベキ事。
一、御親兵ヲ置キ、帝都ヲ守衛セシムベキ事。
一、金銀物貨宜シク外国ト平均ノ法ヲ設クベキ事。
以上八策ハ方今天下ノ形勢ヲ察シ、之ヲ宇内万国ニ徴スルニ、之ヲ捨テ他ニ済時ノ急務アルナシ。苟モ此数策ヲ断行セバ、皇運ヲ挽回シ、国勢ヲ拡張シ、万国ト並行スルモ、亦敢テ難シトセズ。伏テ願クハ公明正大ノ道理ニ基キ、一大英断ヲ以テ天下ト更始一新セン。

龍馬の黒幕 明治維新と英国諜報部、そしてフリーメーソン (祥伝社文庫)
祥伝社 著者：加治 将一 価格：700円

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[3032] Posted by buzei at 2012/02/27 11:58:44
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