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ハンバーガーを中心とするファストフードチェーン店ロッテリアが、2014年9月8日から9月下旬の期間限定で、アクア（水）一杯800円で知られている高級レストランの川越達也シェフプロデュースによる新商品「川越シェフのナポリタンバーガー（TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース）」を全国のロッテリアで販売する。

価格は、単品420 円（税込）、プチデザートセット820 円（税込）で、パティは、フランスのタルタル・ドゥ・ブッフをヒントに、牛肉を最大約8mmに超粗挽きすることで、ステーキ肉を食べ ているような食感を実現。味の決め手となるナポリタンには、バンズとの相性を考え、デュラム100%のコシのあるスパゲティを採用し、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ウインナーを加え、隠し味にデミグラスソースを合わせた具だくさんで昔懐かしいナポリタンソースを合わせ、これらをレタスと一緒に、1等粉を使用して手丸め風工程を採用した絶品バンズにサンドしているという。

川越シェフの高級レストランには貧乏人は来るなと言われているだけに、期間限定とはいえ全国どこにでもあるロッテリアで、しかもたった420円で川越シェフの味が楽しめるとなれば、韓国系企業であるロッテリアがどこの食材を使用しているか多少気になるところであるが、食べてみたい人も多いのではないだろうか。

ロッテリア 川越シェフのナポリタンバーガー\420 2014年9月8日(月)より全国発売！：お料理速報


[4004] Posted by buzei at 2014/08/25 11:15:55
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[3997] Posted by バンズ スニーカー クラシック エラ59 at 2014/08/21 14:24:51
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[3709] Posted by コーチ キーケース メンズ at 2014/04/18 16:17:03
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マクドナルドのカナダ法人がハンバーガー「ビッグマック」の家庭での調理法を紹介した動画が話題になっている。味のポイントとなる、バンズ（パン）に塗るソースは、マヨネーズ、刻んだピクルス、マスタードに、白ワ...
[3191] Posted by buzei at 2012/08/30 16:56:57
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