[フォアグラ]の検索結果

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A フランス人野蛮すぎ、フォアグラ生産の実態が暴露され世界中で大顰蹙

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A フランス人野蛮すぎ、フォアグラ生産の実態が暴露され世界中で大顰蹙

フランス料理の代表的な高級食材と言えばフォアグラですが、その生産方法は極めて残酷でまさに拷問としか言いようのないものです。【閲覧注意】フォアグラ農家の実態・・・・・・

フランス料理の代表的な高級食材と言えばフォアグラですが、その生産方法は極めて残酷でまさに拷問としか言いようのないものです。





【閲覧注意】フォアグラ農家の実態・・・・・・

[4179] Posted by buzei at 2015/06/24 10:57:08
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A ポリフェノール（polyphenol）とは

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A ポリフェノール（polyphenol）とは

ポリフェノール（polyphenol）とは、ほとんどの植物に含有される光合成によってできる極めてありふれた植物成分で、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ち、植物の色素や苦味の成分となっている。分子内に複...

ポリフェノール（polyphenol）とは、ほとんどの植物に含有される光合成によってできる極めてありふれた植物成分で、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ち、植物の色素や苦味の成分となっている。分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を持つことから、ポリ（たくさんの）フェノールと呼ばれている。

古くから香料や着色料として食品、化粧品などに利用されているが、1992年にフランスのボルドー大学の科学者セルジュ・レヌーが、「フランス、ベルギー、スイスに住む人々は、他の西欧諸国の人々よりもチーズやバターといった乳脂肪、肉類、フォアグラなどの動物性脂肪を大量に摂取しているにもかかわらず、心臓病の死亡率が低い」という説を打ち出し、人間を始めとする動物が、赤ワインに豊富に含まれる「ポリフェノール」を摂取すると、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン促進作用が向上すると発表したことから、現在では赤ワインだけでなく、チョコレート、緑茶、コーヒーなど多くの食品で健康的なイメージを持たせるためのキーワードとして企業広告に広く利用されている。

ポリフェノール（ウィキペディア）
ポリフェノール 効果と種類

ポリフェノール 30日分 [ヘルスケア&ケア用品]
DHC(ディー・エイチ・シー) 価格：1,417円

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[2598] Posted by buzei at 2011/02/16 17:59:41
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