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１年前まで働いてたけど意外と知られていない事を書く

まず、有名どころだがチキンの種類から
チキンは１羽から５部位、９ピースとれる
リブ×２
ウイング×２
キール×１
サイ×２
ドラム×２

それぞれの部位の特徴なんかを書いていく

リブ
あばらの部分
四角くて大きいが、ひっくり返すとほぼ骨の残念なヤツ
丁寧に食べれば可食部分は意外と多く、味も染み込みやすいので
味濃いの好きな奴にオススメ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★☆☆
食べやすさ★★☆☆☆

ウイング
手羽の部分
見た目の小ささから避けられがちな存在
表面積の多さから味が濃くなる事が多い
△に組まれた底辺の部分の骨を抜けば食べるの簡単
ジューシーさ★★★☆☆
生臭さ★★☆☆☆
食べやすさ★★★☆☆

キール
首の部分
パッサパサで味も薄くなりがち
他の部位の半分しか作れない隠れレアアイテム
軟骨しか入っていないので、やろうと思えば骨も残らず食える
ヘルシーさから女性のファンが多い
ジューシーさ★☆☆☆☆
生臭さ★☆☆☆☆
食べやすさ★★★★★

サイ
股関節の部分
一番肉の多い部位で人気も高い　
一番ジューシーだが、それに比例して生臭さも上がるので好みは分かれる
Ｔの字に付いている骨の｜の部分を抜けばさらに食べやすい
ジューシーさ★★★★★
生臭さ★★★★★
食べやすさ★★★☆☆

ドラム
皆ご存知、足の部分
食べやすさからおばちゃんから「持つ所」と比喩されるが、別に持つためにあの形なワケではない
サイに匹敵するジューシーさだが、やはり生臭さも強い
細い部分は殆ど皮だけ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★★☆
食べやすさ★★★★★


次はメニューに応じてどの部位が出やすいかを書くお

http://blog-imgs-53.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/www_dotup_org4165191s.jpg
画像にも1.5とか0.5とか書いてあるが、部位によって可食量に差があるため、
ある程度の決まりがある
大きなサイと小さなウイングは、２ピース組み合わせのみの販売になる
不公平が生じるためサイのみ、ウイングのみの提供はお断り

部位ごとに値段を分ければいいじゃねーかと言われる事もあるが、それをやると不人気な部位が大量に
余るので、そういう売り方はこの先もしないと思う

少量買い場合のチキンの部位は従業員の気分次第と思われがちだが、実はちょっとした法則もある
１ピースの場合・・・
サンドイッチのボックス（サンド・ポテト・ドリンク・チキン１）の場合ドラムが、
チキン単品１ピースの場合リブが提供される可能性が高い

１ピースだけ頼んでキールが提供された場合、よっぽどキールが余っていたと思われる
ほかのチキンよりかなりパサパサなので、苦手な人は店員に言ってみてもいいかもしれない

次は部位の指定で店員が出来る事、出来ない事

上記のとおり、チキンの部位にはある程度の決まりを設けている
ただ、その決まりの範疇で在庫にゆとりがある場合、出来るだけお客さんの要望には添えるようにしている
例えば、全部ドラムで１０ピースくれって言うと大半は断るが、
１０ピース中３，４ピースなら可能だけど・・・みたいな提案をさせてもらう
店員は言われ慣れてるから、ダメ元で言ってみて

こういったお願いをしてみるなら夕方がいいだろう
夕方はチキンを大量に買って帰るお客さんが多いので、それに備えて結構な量のチキンを用意している
チキンの在庫が多いほど、要望も通る可能性は高くなる

朝は売れないので作るチキンも少なく、どうやっても無理な事が多い
昼は少量買いの人が多く来るので、在庫に部位の片寄りが生じている事が多いので断られる可能性高い
閉店直前はかなりチャレンジャー
多く作り過ぎちゃって泣きそうな場合、結構な確率で要望に応えてもらえる
調子よく売れて在庫が少ない場合は断られるだろう

次は出来立てを食べれる方法

揚げたてのチキン食べた事ある人って実はそんなにいないと思う
チキンの種類にもよるが、オリジナルチキンの場合、作ってから７５分間販売できる
店は現時点から７５分内に売れる量を予想してチキンを作っているので、
揚がって５分の物とかを提供する事はあまりない
逆に普通に並んで揚げたてが出てきた場合、それは品切れスレスレだったって事
そんな店の事情は置いといて、確実に揚げたてを食べられる方法を紹介する

１、開店直後
滅多に売れないメニューを除き、殆どの商品はいつでも提供できるよう開店時間に合わせて用意している
開店時間に店に行けば、確実に揚がって５～１５分以内の物だ
この方法は結構有名だけど、正直朝の９時とか１０時にチキン食いたい奴って少ないと思う
もっと細かい事を言えば、朝イチで揚げるチキンは釜が暖まりきってないのもあって、味は本調子ではない

２、電話予約
あんまり知られてないが、実は電話での予約ができる
保証はできないが、少量の注文でも引き受ける
揚げたてが欲しい旨を伝えれば、店は来店する時間に合わせてチキンを作る
ちなみに、揚げたてに限らず大量注文にも対応出来るので、
急にウン10ピースくれって言われるよりは店としてもありがたい
当日じゃなくても数日後の予約でも大丈夫

次は持ち帰った際の再温め

持ち帰ったはいいけど食べる頃には箱の中でチキンがベチョベチョって事あるだろ
あれを避けるためには、箱や袋の口を少し開けておくと良い
水蒸気が溜まりにくく、ベチョベチョになり辛い
再温めの際は、箱や袋の側面に書いてあるオーブントースターを使った温めがオススメ
熱でベチャベチャの水分がある程度飛ばせる

出来て時間の経ってないチキンの場合は梱包して数分でもすぐにビチャビチャになる
それは運だろな

後は俺が好きなリングビスケットの温めかた
外はサクサク中はフワフワなビスケットだけど、レンジでチンするとパサパサになりやすくなる
フワフワの食感にするには、醤油皿みたいなビスケットよりも小さな皿に水を張って、
その上にビスケットを置いてレンジでチン
大体２０～３０秒で温まる
水がビスケットに浸からないようにさえすれば、適度に蒸されてフワフワのビスケットが出来上がり

ケンタッキー元従業員がお前らの知らなそうな事教える
[3834] Posted by buzei at 2014/07/08 15:37:33
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警視庁が男性デュオ「CHAGE and ASKA」のASKA（本名：宮崎重明）と知人女性の会社員栩内香澄美（３７）を覚せい剤取締法違反（所持）容疑逮捕、二人とも容疑を否認しているという。

ASKA容疑者の自宅からは、押尾学事件で押尾学が死亡した交際相手の女性に使用させていたされる合成麻薬MDMAとみられる薬物が約90錠見つかったほか、尿に含まれる覚醒剤成分を判定できる簡易キットも押収されたもようだ。

一部の報道では、覚醒剤成分の判定キットは警察や病院で使われ、市販されていないとされているが、楽天市場で簡単に購入できるという情報もあり、ASKA容疑者がどのような方法で判定キットを入手していたかは不明だ。

また、同時に逮捕された知人女性は有名ギタリストとも親交があると言われており、芸能界の麻薬汚染の根深さが改めて浮き彫りになった格好だ。

押尾被告、実はSEXに自信がなかった？　SEXドラッグとしてのMDMAとは - メンズサイゾー
【楽天市場】薬物検査キット > CASSETTE：SECURICO-SHOP
【ASKAキメセク騒動】業界最大手系列の医療専門人材派遣会社秘書？ASKAの毒牙に掛かったキメセクお相手OL（３７）勤務先とご尊顔らしき情報が特定される？
同時逮捕のＡＳＫＡ知人女性、有名ギタリストとも親交…事態は思わぬ方向に飛び火する可能性も
[3777] Posted by buzei at 2014/05/19 11:19:27
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みんなの党渡辺喜美代表が緊急記者会見を行い、代表を辞任する意向を表明した。今後は「一兵卒として、何をなすべきか考えていきたい」と述べており、離党や議員辞職はしないという。

また、未返済だった5億5千万円分を、金利分を含めて全額ＤＨＣの吉田会長に返却したことも明らかにしている。

渡辺代表は、大手化粧品会社ＤＨＣの吉田会長から選挙資金にするとして借りた8億円で熊手を買うなど個人的な用途に使ったと説明し、吉田会長からは詐欺ではないかと批判されていたが、一応は責任を取る格好になったと言えるだろう。

【速報】みんなの党・渡辺喜美氏が緊急記者会見、代表辞任へ
ＤＨＣ会長が渡辺氏に「うそつかないで」
渡辺喜美氏がメール「供託金の支払い終えた」 DHC会長が5億円入金後
個人借入に関する説明
[3669] Posted by buzei at 2014/04/08 11:03:27
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・「しかし、だからといって」　　　ここから先が本音であるという意味・「議論が尽くされていない」　　　自分たち好みの結論が出ていないという意味・「国民の合意が得られていない」　　　自分たちの意見が採用さ...
[3633] Posted by 名無しさん at 2014/03/21 10:43:57
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医療法人グループである徳洲会から5000万円の老後の資金を受け取ったことで追求を受け辞任に追い込まれた猪瀬直樹前知事の公認を選出する東京都知事選では、関ヶ原の戦いなどで活躍した戦国大名・細川忠興の子孫で肥...
[3554] Posted by buzei at 2014/01/18 23:25:11
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

医療法人徳洲会から受け取った5000万円について都議会で追求されていた東京都の猪瀬知事が都議会の議長に辞表を提出した。猪瀬知事が個人的な借金と主張する5000万円だが、受け取った経緯についての猪瀬知事によるマ...
[3550] Posted by buzei at 2013/12/20 10:34:45
0 point | Link (3) | Trackback (0) | Comment (0)

自民党の石破幹事長が自身のブログに「今も議員会館の外では「特定機密保護法絶対阻止！」を叫ぶ大音量が鳴り響いています。いかなる勢力なのか知る由もありませんが、左右どのような主張であっても、ただひたすら己...
[3533] Posted by buzei at 2013/12/02 12:12:15
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

ITジャーナリストとして知られている佐々木俊尚氏が、「幸福の科学」の教祖である大川隆法の呼び出したスティーブ・ジョブズへのインタビューについて幸福の科学IT伝道局の林洋甫局長と対談を行うことが判明し、ネッ...
[3508] Posted by buzei at 2013/11/20 16:33:28
2 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (2)

プロ野球東北楽天イーグルスの親会社「楽天」が運営するショッピングサイト「楽天市場」に出店している業者の一部が、優勝記念セールと称して実際には表示よりも低い割引率で商品を販売しているとの指摘がネットで相...
[3504] Posted by buzei at 2013/11/08 00:24:08
1 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (1)

エロスの女王としてグラビアや女優として活躍している壇蜜さん（齋藤支靜加）が、秋田･JA全農あきたの「あきたこまちの」のCMに出演する。「あきたこまち」は、2014年に30週年を迎えるが、最近は食味の良い他県産のブ...
[3461] Posted by buzei at 2013/09/09 16:41:27
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