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その過酷な労働環境からブラック企業大賞2012で堂々の市民賞を受賞し、ブラック企業の代名詞ともなっている「ワタミ(ワタミグループ)」が来年(2013年)1月に 秋田市内にJapanese Dining「和民」を出店することがわかった。ワタミグループとして秋田県での初出店となる。

ワタミでの仕事の厳しさについては、大手居酒屋チェーン「和民」で働いていた26歳の女性社員が、入社から2か月後に自殺したことについて、神奈川労働局が残業が過労が原因だったとして女性の死亡を労災と認定するなどしたことから、広く知られている。厳しい雇用環境が続いている秋田県内だが、目先の収入のため一生を棒に振ることがないよう、求職者は注意が必要だろう。

なお、非常勤取締役会長としてワタミグループの実権を握る渡邉美樹氏は、2011年の東京都知事選挙に立候補し落選しているが、石原都知事の辞任により行われる次回の都知事選挙では有力候補になるのではないかと取り沙汰されている。

ワタミ/秋田県に2013年1月進出
究極の偽善者 ワタミの渡邊美樹社長 女性新入社員過労自殺の労災認定にも全く反省せず暴言ツイート
渡邉美樹ペディア
ブラック企業大賞2012大賞が決定 大賞に東京電力 市民賞にワタミ:ハムスター速報
ブラック企業大賞

就職先はブラック企業―20人のサラリーマン残酷物語
彩図社 著者:恵比須 半蔵


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[3225] Posted by buzei at 2012/11/08 11:43:29
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ヤバイな結構食ってる・・・

1. 缶詰トマト
 回答者:フレデリック・フォン・ザール博士(ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA=BPAを研究)
 理 由:トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bisphenol-Aを含む合成樹脂が塗られているが、これは心臓病や糖尿病、生殖器官の病気、肥満などの病気に関係している。さらに、問題は、トマトの「酸」でこのBPAが分解され、食物に移行することだが、これは決して無視できる量ではない。すでに人の体内のBPAは精子の数を抑制したり、卵子を傷つけたりするレベルになっており、トマト缶一リットル分を食べると、BPAを50マイクログラムを摂取することになる。これは十分人体―特に若者に―に影響する量だ。
 解決策:ビン入りトマトを。(私なら旬のトマトでたくさんトマトピューレを作っておき、冷凍保存、かな)

2. コーンビーフ(穀物飼育の牛肉)
 回答者:ジョエル・サラティン。農場経営者、持続可能な農業についての著作も多い。
 理 由:家畜はもともと草食なのに、農家は利益をあげるため、家畜を早く太らせようと、大豆やトウモロコシを与えている。しかしこれは栄養面では損失が大きい。最近の研究で、草食飼育の牛肉は、コーンビーフに比べ、ベータカロチン、ビタミンE、カルシウムなどが多く含まれ、炎症を起こすオメガ6s、心臓病を起こすとされる飽和脂肪が少ないことが明らかになった。「私たちは、牛が草食であることを尊重しなければなりません」。
解決策: 牧草飼育の牛肉を売っている店を見つけましょう。
 (米ではそんなラベルをつけて販売されているそうですが、日本では聞いたことがありません。なお、この記事の「コーンビーフ」とは例の缶詰の塩漬けビーフのことではないので、ご注意)

3.電子レンジのポップコーン
 回答者:オルガ・ナイデンコ博士 環境ワーキンググループ上席科学者
 理 由:コーンそのものがいけないのではなく、袋の内部に塗られている化学物質が問題。最近のUCLAの研究では、その化学物質の一つ、ぺルフルオロオクタン酸は不妊に関係があると指摘している。 これらの化学物質はレンジで加熱されて気化し、ポップコーンに移るのだ。業界はこれに気づいていないわけではなく、デュポンなど各メーカーは、EPAの「自主計画」の下、2015年までにこの製品を段階的に中止することを約束したが、それまでに、何百万もの製品が作られ、販売され続けるだろう。
 解決策: ホームメイドで!
 (バターと塩だけの手製ポップコーンの方が、簡単、おいしい!)

4.従来栽培のポテト(非有機栽培)
 回答者:ジェフリー・モイヤー、全国有機生産物標準委員会会長
 理 由:除草剤や農薬は、根茎植物には直接かからないとはいえ、やはり土や水を通じて吸収される。ポテトは米で最も人気があるから、消費者の求めに応じて健全な産品を提供することが重要だが、事実はそうではない。成長期には抗カビ剤、収穫前にはつる性植物の繁茂を抑えるために除草剤がまかれる。収穫後は、発芽を抑えるために化学処理されている。ポテト農家らは「販売用のポテトは自分たちでは食べない」とあけすけに語っている。彼らは別の区画で、全く化学物質を使用せず、自家消費用のポテトを栽培しているのだ。
 解決策: これも簡単、有機栽培のポテトを買えばいいんです!
 (じゃがいもだけではありません。グループで農家と契約するなど、自衛策を考えないと。)

5.養殖サーモン
 回答者:デビッド・カーペンター、MD、オルバニー大学健康と環境研究所所長、魚の汚染についてサイエンス誌に成果を発表している
 理 由:いけすに入れられたサーモンは、大豆、鶏の残渣などを与えられる。汚染物(PCBや臭素系難燃剤、DDTなどの農薬など、発ガン物質)が増えるにつれ、サーモンの健康に関係するビタミンDのレベルが落ちる。DDTは肥満、糖尿病に関係しており、「五ヶ月に一度くらいなら、養殖サーモンを食べてもガンのリスクは低いだろう・・・それほど危険なのだ」。
 解決策:養殖サーモンを避け、天然ものを。Wildという言葉にだまされないように。(すでに遺伝子組み換えサーモンてのも登場しているから、魚は大変な受難時代です。)

6.人工ホルモン入り牛乳
 回答者:リック・ノース、「社会的責任のためのオレゴン物理学者」の安全な食べ物キャンペーンのプロジェクト・ディレクター及びアメリカがん協会オレゴン部会の前CEO.
 理 由: 昔、牛乳は最も純粋な栄養食品だったが、今は乳量を増やすために、 rBGHやrBSTのような遺伝子組み換え牛成長ホルモンを投与されている。問題は、これによって乳生産量は増えるが、同時に乳腺炎にかかりやすくなり、膿がミルクに移行してしまうことだ。rBGH は乳がん、前立腺がん、直腸がんにつながる物質であり、多くの先進国では使用を禁止している。
 解決策:牛乳はラベルを確かめて買いましょう。
 (スターバックスはrBGHを使用したミルクの使用をやめていますが、日本では・・・今のところ何の規制もない様子。GMO反対の動きはあるのですが、飼料までは手が回らないのか?)

7.従来栽培のリンゴ
 回答者:マーク・カステル、前アグリビジネスの取締役、有機食品を推進する研究機関であるコルニュコピア研究所の共同代表
 理 由:秋の果物の中で、最も多くの農薬を浴びるのがリンゴだ。化学物質の生産企業は、農薬が残ったリンゴを人が食べても大丈夫だと言うが、リンゴ農園の労働者には、多くのがんを患う人の割合が高い。
 解決法:有機栽培のリンゴを買うか、少なくとも、よく洗い、皮は剥きましょう。 (・・・社会全体が問題の深刻さに気がつかないと、どうしようもないところまで来ていますね)

http://wonderful-ww.jugem.jp/?eid=307
[3195] Posted by 名無しさん at 2012/09/05 00:26:03
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北海道と小笠原諸島を除く日本、朝鮮半島南部、中国の華南や華中の沿海部、台湾など東アジアの広範囲で5月から7月にかけてみられる雨期のことを梅雨(つゆ、ばいう)と言い、梅雨の時期が始まることを梅雨入りと言う。

梅雨入りすると湿度が高くなるため洗濯物が乾きにくくなるほか、食品がカビやすくなるなどの問題もあるが、梅雨の期間中ほとんど雨が降らない「空梅雨(からつゆ)」の場合、渇水になることもあり、梅雨期の降水は貴重な水資源となっている。

梅雨
今年の梅雨入りと梅雨明け(速報値)
梅雨ニュース - てんきとくらす [天気と生活情報]
まとめ:梅雨に入る前に知っておきたい暮らしに役立つ11のこと
なんでも梅学 梅雨(つゆ)と梅の関係

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[3133] Posted by buzei at 2012/06/08 13:16:51
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レンタルサーバーサービス「ロリポップ」を提供しているpaperboy&co.の創業者として知られている家入一真(イエイリ カズマ)氏氏が率いる「team liverty」が鳴り物入りで立ち上げたサイト「学費支援プラットフォーム...
[3122] Posted by buzei at 2012/05/29 10:43:41
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慶応大学の学生が設立した無登録の「学生ファンド」の代表者が、国外に出国したまま連絡が取れなくなり、東京や横浜の会社経営者などの投資家が被害者の会を作り、投資金の一部のおよそ3000万円の返還を求める訴...
[3113] Posted by buzei at 2012/05/20 12:46:43
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財界の全面的な支援を受けて復興事業を進めている大阪出身の村井宮城県知事との会見の際に、取材していた記者らを「今の最後の言葉はオフレコです。絶っ書いたらその社は終わりだから」と公然と報道の自由を無視する...
[2752] Posted by buzei at 2011/07/05 12:56:33
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電力会社のCMや電事連のラジオ番組に出演するなど、原発推進の広告塔として大活躍してきた経済評論家の勝間和代(かつまかずよ)氏が、REAL-JAPANというサイトに、電力会社と政府の原子力政策上のコンプライアンス課...
[2686] Posted by buzei at 2011/04/16 00:47:42
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日米経済調和対話2011年2月(仮訳)米国政府はこの新たな日米経済調和対話を通じ、新たな機会を創出し、新規事業や貿易を促進し、公共の福祉を増大させる措置を講じることによって、両国の経済成長を支援する機会を歓...
[2627] Posted by buzei at 2011/03/09 11:49:38
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世界料理マップは、海外旅行先の名物料理やレシピを知るために役立つ、食文化の基礎知識を集めた世界料理データベース集。
[2605] Posted by buzei at 2011/02/22 14:10:45
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鳩山由紀夫前首相が琉球新報などとのインタビューに、海兵隊抑止力について「一朝有事のときに米国人を救出する役割だから、存在自体が直接、戦争の抑止、攻撃の抑止になるわけではない。」と、米軍普天間飛行場の...
[2595] Posted by buzei at 2011/02/15 10:50:10
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