食材偽装問題

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デパートでも次々にメニュー表示とは異なる食材が使用されていたことが明らかになっている問題。

特に近鉄旅館システムズが運営する施設の食材偽装は酷く、本来は100グラム1万1200円もするキャビアの代わりに840円の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品を使用していた。

また、三越で販売されていた欧州産の栗を使用していると表示されていたモンブランには、当初「中国産」を使用していたと発表されたが、実際にはそれも嘘で本当は「韓国産」の栗が使用されていたことが明らかになっている。

食材偽装を行なっていた企業経営者の記者会見では「メニューの誤表示」であって、経費削減を目的とした組織的な偽装ではないと強弁しているが、全てのケースで安い偽物の食材が本物の値段で提供されていたことから、世間一般では儲けるために偽装が行われていたと認識されている。

阪急阪神ホテルズだけでない!メニュー表示偽装の構造問題
近鉄旅館システムズの食材偽装表示が悪質すぎる・・・ 「キャビア(1万1200円)」の代わりに「ランプフィッシュ(840円)」を仕入れ、料理の価格はキャビアをベースにしていた・・・
食材偽装、全国294のホテル・旅館で 朝日新聞調査
百貨店66%で食材偽装 協会発表、社名は明かさず

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白
文芸社 著者:中村 啓一


amazon.co.jpのカスタマーレビューを見る
powered by amalink


[3532] Posted by buzei at 2013/12/02 11:23:10
オープン | 0 point | Link (3) | Trackback (0) | Comment (0)

キーワード
食材偽装 ホテル 百貨店 中国産

掲示板と検索のホームページ


食材偽装問題 関連リンク

[食材偽装問題]京都吉兆がローストビーフに結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが発覚
京都の高級料亭でミシュランガイドで三つ星を獲得している「京都吉兆」が、デパートのカタログギフトなどを通じて「京都牛ロースト」として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない結着剤で固めたブ...
トラウト(ニジマス)のシャケ弁は食材偽装、消費者庁のガイドラインに外食業界が反発
養殖バナメイエビを芝海老、中国産ネギを京野菜の九条ねぎなどと、外食業界でメニューと異なる食材を使う食材偽装が日常的に行われていたことが明らかになった問題を受けて作成されたガイドライン案が、「混乱を招き...
木曽路社長、「松阪牛」「佐賀牛」は無名の和牛と味に大差が無いことを暴露
しゃぶしゃぶ店を全国展開する「木曽路」が3店舗で、しゃぶしゃぶやすき焼きで「松阪牛」「佐賀牛」と偽って安価な和牛の肉を提供していた問題で、差額分を現金で補償するとしながらも木曽路社長は「味に大差はなかっ...

食材偽装問題 トラックバック

トラックバックURL :


食材偽装問題へのコメント


詳細の入力フィールドを表示する

おすすめ  (チェックしてコメントすると最新情報に掲載)
コメント :

< 前のスレッド      次のスレッド >

アクセスランキング

今日のアクセスランキング(上位10件)

  1. 民主党のツイッター、ブログ自粛令は産経新聞のデマ (1 PV)
  2. 格安航空会社(LCC) (1 PV)
  3. [医学]がんペプチドワクチン療法 (1 PV)
  4. 2ちゃんねる(2ch)検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (1 PV)
  5. 日中歴史共同研究報告書、天安門事件を含む現代史は非公表 (1 PV)
  6. 闇の声(やみのこえ) (1 PV)

今月のアクセスランキング(上位10件)

  1. 小林興起元衆議院議員がタレントの杉本彩さんにキスを迫る (64 PV)
  2. 2ちゃんねる(2ch)検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (50 PV)
  3. 5ちゃんねる(5ch.net、旧2ちゃんねる)掲示板 (49 PV)
  4. プリンセスガーデンホテル女性社長の「片岡都美」氏はフジモリ元大統領夫人 (22 PV)
  5. [Twitter]ツイッター検索のまとめ (16 PV)
  6. 伝説の男、瓜田純士さんが新宿駅構内で2週間前に割腹自殺を図る (15 PV)
  7. 【速報】パナマ文書に記載されている日本企業、日本人の一覧リスト (15 PV)
  8. 読売新聞「石井誠」記者変死事件 (14 PV)
  9. ホッシュジエンの国内ニュース解説 (13 PV)
  10. 「TOKIO(トキオ)」メンバーの山口達也が強制わいせつ容疑で書類送検 (13 PV)

アクセス統計

ディレクトリ

関連サイト