[嵌め込み]の検索結果
ヤバイな結構食ってる・・・
1. 缶詰トマト
回答者:フレデリック・フォン・ザール博士(ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA=BPAを研究)
理 由:トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bisphenol-Aを含む合成樹脂が塗られているが、これは心臓病や糖尿病、生殖器官の病気、肥満などの病気に関係している。さらに、問題は、トマトの「酸」でこのBPAが分解され、食物に移行することだが、これは決して無視できる量ではない。すでに人の体内のBPAは精子の数を抑制したり、卵子を傷つけたりするレベルになっており、トマト缶一リットル分を食べると、BPAを50マイクログラムを摂取することになる。これは十分人体―特に若者に―に影響する量だ。
解決策:ビン入りトマトを。(私なら旬のトマトでたくさんトマトピューレを作っておき、冷凍保存、かな)
2. コーンビーフ(穀物飼育の牛肉)
回答者:ジョエル・サラティン。農場経営者、持続可能な農業についての著作も多い。
理 由:家畜はもともと草食なのに、農家は利益をあげるため、家畜を早く太らせようと、大豆やトウモロコシを与えている。しかしこれは栄養面では損失が大きい。最近の研究で、草食飼育の牛肉は、コーンビーフに比べ、ベータカロチン、ビタミンE、カルシウムなどが多く含まれ、炎症を起こすオメガ6s、心臓病を起こすとされる飽和脂肪が少ないことが明らかになった。「私たちは、牛が草食であることを尊重しなければなりません」。
解決策: 牧草飼育の牛肉を売っている店を見つけましょう。
(米ではそんなラベルをつけて販売されているそうですが、日本では聞いたことがありません。なお、この記事の「コーンビーフ」とは例の缶詰の塩漬けビーフのことではないので、ご注意)
3.電子レンジのポップコーン
回答者:オルガ・ナイデンコ博士 環境ワーキンググループ上席科学者
理 由:コーンそのものがいけないのではなく、袋の内部に塗られている化学物質が問題。最近のUCLAの研究では、その化学物質の一つ、ぺルフルオロオクタン酸は不妊に関係があると指摘している。 これらの化学物質はレンジで加熱されて気化し、ポップコーンに移るのだ。業界はこれに気づいていないわけではなく、デュポンなど各メーカーは、EPAの「自主計画」の下、2015年までにこの製品を段階的に中止することを約束したが、それまでに、何百万もの製品が作られ、販売され続けるだろう。
解決策: ホームメイドで!
(バターと塩だけの手製ポップコーンの方が、簡単、おいしい!)
4.従来栽培のポテト(非有機栽培)
回答者:ジェフリー・モイヤー、全国有機生産物標準委員会会長
理 由:除草剤や農薬は、根茎植物には直接かからないとはいえ、やはり土や水を通じて吸収される。ポテトは米で最も人気があるから、消費者の求めに応じて健全な産品を提供することが重要だが、事実はそうではない。成長期には抗カビ剤、収穫前にはつる性植物の繁茂を抑えるために除草剤がまかれる。収穫後は、発芽を抑えるために化学処理されている。ポテト農家らは「販売用のポテトは自分たちでは食べない」とあけすけに語っている。彼らは別の区画で、全く化学物質を使用せず、自家消費用のポテトを栽培しているのだ。
解決策: これも簡単、有機栽培のポテトを買えばいいんです!
(じゃがいもだけではありません。グループで農家と契約するなど、自衛策を考えないと。)
5.養殖サーモン
回答者:デビッド・カーペンター、MD、オルバニー大学健康と環境研究所所長、魚の汚染についてサイエンス誌に成果を発表している
理 由:いけすに入れられたサーモンは、大豆、鶏の残渣などを与えられる。汚染物(PCBや臭素系難燃剤、DDTなどの農薬など、発ガン物質)が増えるにつれ、サーモンの健康に関係するビタミンDのレベルが落ちる。DDTは肥満、糖尿病に関係しており、「五ヶ月に一度くらいなら、養殖サーモンを食べてもガンのリスクは低いだろう・・・それほど危険なのだ」。
解決策:養殖サーモンを避け、天然ものを。Wildという言葉にだまされないように。(すでに遺伝子組み換えサーモンてのも登場しているから、魚は大変な受難時代です。)
6.人工ホルモン入り牛乳
回答者:リック・ノース、「社会的責任のためのオレゴン物理学者」の安全な食べ物キャンペーンのプロジェクト・ディレクター及びアメリカがん協会オレゴン部会の前CEO.
理 由: 昔、牛乳は最も純粋な栄養食品だったが、今は乳量を増やすために、 rBGHやrBSTのような遺伝子組み換え牛成長ホルモンを投与されている。問題は、これによって乳生産量は増えるが、同時に乳腺炎にかかりやすくなり、膿がミルクに移行してしまうことだ。rBGH は乳がん、前立腺がん、直腸がんにつながる物質であり、多くの先進国では使用を禁止している。
解決策:牛乳はラベルを確かめて買いましょう。
(スターバックスはrBGHを使用したミルクの使用をやめていますが、日本では・・・今のところ何の規制もない様子。GMO反対の動きはあるのですが、飼料までは手が回らないのか?)
7.従来栽培のリンゴ
回答者:マーク・カステル、前アグリビジネスの取締役、有機食品を推進する研究機関であるコルニュコピア研究所の共同代表
理 由:秋の果物の中で、最も多くの農薬を浴びるのがリンゴだ。化学物質の生産企業は、農薬が残ったリンゴを人が食べても大丈夫だと言うが、リンゴ農園の労働者には、多くのがんを患う人の割合が高い。
解決法:有機栽培のリンゴを買うか、少なくとも、よく洗い、皮は剥きましょう。 (・・・社会全体が問題の深刻さに気がつかないと、どうしようもないところまで来ていますね)
http://wonderful-ww.jugem.jp/?eid=307
1. 缶詰トマト
回答者:フレデリック・フォン・ザール博士(ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA=BPAを研究)
理 由:トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bisphenol-Aを含む合成樹脂が塗られているが、これは心臓病や糖尿病、生殖器官の病気、肥満などの病気に関係している。さらに、問題は、トマトの「酸」でこのBPAが分解され、食物に移行することだが、これは決して無視できる量ではない。すでに人の体内のBPAは精子の数を抑制したり、卵子を傷つけたりするレベルになっており、トマト缶一リットル分を食べると、BPAを50マイクログラムを摂取することになる。これは十分人体―特に若者に―に影響する量だ。
解決策:ビン入りトマトを。(私なら旬のトマトでたくさんトマトピューレを作っておき、冷凍保存、かな)
2. コーンビーフ(穀物飼育の牛肉)
回答者:ジョエル・サラティン。農場経営者、持続可能な農業についての著作も多い。
理 由:家畜はもともと草食なのに、農家は利益をあげるため、家畜を早く太らせようと、大豆やトウモロコシを与えている。しかしこれは栄養面では損失が大きい。最近の研究で、草食飼育の牛肉は、コーンビーフに比べ、ベータカロチン、ビタミンE、カルシウムなどが多く含まれ、炎症を起こすオメガ6s、心臓病を起こすとされる飽和脂肪が少ないことが明らかになった。「私たちは、牛が草食であることを尊重しなければなりません」。
解決策: 牧草飼育の牛肉を売っている店を見つけましょう。
(米ではそんなラベルをつけて販売されているそうですが、日本では聞いたことがありません。なお、この記事の「コーンビーフ」とは例の缶詰の塩漬けビーフのことではないので、ご注意)
3.電子レンジのポップコーン
回答者:オルガ・ナイデンコ博士 環境ワーキンググループ上席科学者
理 由:コーンそのものがいけないのではなく、袋の内部に塗られている化学物質が問題。最近のUCLAの研究では、その化学物質の一つ、ぺルフルオロオクタン酸は不妊に関係があると指摘している。 これらの化学物質はレンジで加熱されて気化し、ポップコーンに移るのだ。業界はこれに気づいていないわけではなく、デュポンなど各メーカーは、EPAの「自主計画」の下、2015年までにこの製品を段階的に中止することを約束したが、それまでに、何百万もの製品が作られ、販売され続けるだろう。
解決策: ホームメイドで!
(バターと塩だけの手製ポップコーンの方が、簡単、おいしい!)
4.従来栽培のポテト(非有機栽培)
回答者:ジェフリー・モイヤー、全国有機生産物標準委員会会長
理 由:除草剤や農薬は、根茎植物には直接かからないとはいえ、やはり土や水を通じて吸収される。ポテトは米で最も人気があるから、消費者の求めに応じて健全な産品を提供することが重要だが、事実はそうではない。成長期には抗カビ剤、収穫前にはつる性植物の繁茂を抑えるために除草剤がまかれる。収穫後は、発芽を抑えるために化学処理されている。ポテト農家らは「販売用のポテトは自分たちでは食べない」とあけすけに語っている。彼らは別の区画で、全く化学物質を使用せず、自家消費用のポテトを栽培しているのだ。
解決策: これも簡単、有機栽培のポテトを買えばいいんです!
(じゃがいもだけではありません。グループで農家と契約するなど、自衛策を考えないと。)
5.養殖サーモン
回答者:デビッド・カーペンター、MD、オルバニー大学健康と環境研究所所長、魚の汚染についてサイエンス誌に成果を発表している
理 由:いけすに入れられたサーモンは、大豆、鶏の残渣などを与えられる。汚染物(PCBや臭素系難燃剤、DDTなどの農薬など、発ガン物質)が増えるにつれ、サーモンの健康に関係するビタミンDのレベルが落ちる。DDTは肥満、糖尿病に関係しており、「五ヶ月に一度くらいなら、養殖サーモンを食べてもガンのリスクは低いだろう・・・それほど危険なのだ」。
解決策:養殖サーモンを避け、天然ものを。Wildという言葉にだまされないように。(すでに遺伝子組み換えサーモンてのも登場しているから、魚は大変な受難時代です。)
6.人工ホルモン入り牛乳
回答者:リック・ノース、「社会的責任のためのオレゴン物理学者」の安全な食べ物キャンペーンのプロジェクト・ディレクター及びアメリカがん協会オレゴン部会の前CEO.
理 由: 昔、牛乳は最も純粋な栄養食品だったが、今は乳量を増やすために、 rBGHやrBSTのような遺伝子組み換え牛成長ホルモンを投与されている。問題は、これによって乳生産量は増えるが、同時に乳腺炎にかかりやすくなり、膿がミルクに移行してしまうことだ。rBGH は乳がん、前立腺がん、直腸がんにつながる物質であり、多くの先進国では使用を禁止している。
解決策:牛乳はラベルを確かめて買いましょう。
(スターバックスはrBGHを使用したミルクの使用をやめていますが、日本では・・・今のところ何の規制もない様子。GMO反対の動きはあるのですが、飼料までは手が回らないのか?)
7.従来栽培のリンゴ
回答者:マーク・カステル、前アグリビジネスの取締役、有機食品を推進する研究機関であるコルニュコピア研究所の共同代表
理 由:秋の果物の中で、最も多くの農薬を浴びるのがリンゴだ。化学物質の生産企業は、農薬が残ったリンゴを人が食べても大丈夫だと言うが、リンゴ農園の労働者には、多くのがんを患う人の割合が高い。
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http://wonderful-ww.jugem.jp/?eid=307
これまでも何度か死亡説が流れていた韓国のカルト教団「統一協会」の教祖「文鮮明」がやっと正式に死亡したもようだ。
統一教会は日本人信者などから脅迫的に「寄付」を募ってきた知られているほか、不安をあおってつぼや印鑑などを買わせる「霊感商法」などの悪徳商法でも知られている。
また、自民党や大阪維新の会、みんなの党などの関係も指摘されており、韓国だけでなく日本の政界に対しても少なからぬ影響力を持っており、その悪影響は日本の政治に大きな暗い影を落としている。
教祖である「文鮮明」の死亡後の「統一協会」については、多くの人がその遺産をめぐる内部対立によって崩壊することを期待しているが、もともと某国諜報機関の下請けであるため、諜報機関によるテコ入れによってそう簡単には崩壊しないと思われる。
統一教会創始者の文鮮明氏が死去 92歳=韓国
自民党・CIA・統一教会・北朝鮮が一体物だという事実がよくわかる秀逸な資料集ですね。
「大阪維新の会」内部から突き上げを喰らった 橋下市長の統一教会問題
[カルトと政治]みんなの党・次期衆院選候補者に統一協会との緊密な関係疑惑。黒幕も浮上。疑惑の候補者は本紙に関係断ち切りを明言
統一教会は日本人信者などから脅迫的に「寄付」を募ってきた知られているほか、不安をあおってつぼや印鑑などを買わせる「霊感商法」などの悪徳商法でも知られている。
また、自民党や大阪維新の会、みんなの党などの関係も指摘されており、韓国だけでなく日本の政界に対しても少なからぬ影響力を持っており、その悪影響は日本の政治に大きな暗い影を落としている。
教祖である「文鮮明」の死亡後の「統一協会」については、多くの人がその遺産をめぐる内部対立によって崩壊することを期待しているが、もともと某国諜報機関の下請けであるため、諜報機関によるテコ入れによってそう簡単には崩壊しないと思われる。
統一教会創始者の文鮮明氏が死去 92歳=韓国
自民党・CIA・統一教会・北朝鮮が一体物だという事実がよくわかる秀逸な資料集ですね。
「大阪維新の会」内部から突き上げを喰らった 橋下市長の統一教会問題
[カルトと政治]みんなの党・次期衆院選候補者に統一協会との緊密な関係疑惑。黒幕も浮上。疑惑の候補者は本紙に関係断ち切りを明言
統一教会 日本宣教の戦略と韓日祝福
北海道大学出版会 著者:櫻井 義秀,中西 尋子
amazon.co.jpのカスタマーレビューを見る
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1.水あわせ
キッチン用ポリ袋にセモリナ粉、卵砥汁を投入。
全体がしっとりするように。素早くふりかき混ぜ。
口を止めしばらく放置(0から30分)
2.練り込み
袋の上から押し付けるようにしてまとめる、まとめる。
->コネ付き押し出し機持ちの場合、ここで機械へ投入。
べちょべちょ感がなくなれば途中で袋から出す。
表面が滑らかになるまで縦横、縦横と折り畳むように練る。
3.のし
手でつぶして平たくする。
目的の厚さまで麺棒で伸ばす。
->ローラ式パスタマシン持ちの場合、機械で薄く伸ばす。
4.切り
目的の太さに切る。
->パスタカッタ、ローラ式、押し出し式があると楽チン。
できあがり。
なれれば手がべちょべちょになったり、打ち粉だらけに
ならずに手軽に手打ちパスタができあがります。
(各種注意点はあとで)
注意点:
1.水あわせ
・100円ショップの0.01mm厚のポリ袋は破れやすい。
・粉と卵砥汁の比率は40~45%(粉100に水分40とか)を
基準に好みに応じて。
なれないうちはこの段階では水分比率低めで。
・卵砥汁の卵比率が高いとグルテン出すぎて風味
落ちるので、オリーブオイルを少量入れると
風味良くなる。
・放置時間で麺のコシが調製できる。
2.練り込み
・ポリ袋でまとめるときにまとまりが悪ければ、
卵砥汁追加投入。入れすぎない。
パスタマシーンや押し出し機で美味しい手作りパスタを作るコツ
http://oryouri.2chblog.jp/archives/7420631.html
キッチン用ポリ袋にセモリナ粉、卵砥汁を投入。
全体がしっとりするように。素早くふりかき混ぜ。
口を止めしばらく放置(0から30分)
2.練り込み
袋の上から押し付けるようにしてまとめる、まとめる。
->コネ付き押し出し機持ちの場合、ここで機械へ投入。
べちょべちょ感がなくなれば途中で袋から出す。
表面が滑らかになるまで縦横、縦横と折り畳むように練る。
3.のし
手でつぶして平たくする。
目的の厚さまで麺棒で伸ばす。
->ローラ式パスタマシン持ちの場合、機械で薄く伸ばす。
4.切り
目的の太さに切る。
->パスタカッタ、ローラ式、押し出し式があると楽チン。
できあがり。
なれれば手がべちょべちょになったり、打ち粉だらけに
ならずに手軽に手打ちパスタができあがります。
(各種注意点はあとで)
注意点:
1.水あわせ
・100円ショップの0.01mm厚のポリ袋は破れやすい。
・粉と卵砥汁の比率は40~45%(粉100に水分40とか)を
基準に好みに応じて。
なれないうちはこの段階では水分比率低めで。
・卵砥汁の卵比率が高いとグルテン出すぎて風味
落ちるので、オリーブオイルを少量入れると
風味良くなる。
・放置時間で麺のコシが調製できる。
2.練り込み
・ポリ袋でまとめるときにまとまりが悪ければ、
卵砥汁追加投入。入れすぎない。
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