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2015年6月16日、アメリカの食品医薬品局(FDA)がマーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を2018年以降原則禁止すると発表した。

トランス脂肪酸は油脂の成分の一つで、牛肉や羊肉、乳製品など自然由来の脂肪にも含まれているが、規制の対象になるのは、液体の植物油に水素を加えて固体化する過程で人工的に作られるマーガリンやファットスプレッド、ショートニングなど。

2010年の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)の報告書では、トランス脂肪酸が虚血性心疾患の危険性を高めることや、メタボリックシンドロームや糖尿病、 心臓突然死のリスクを増やす可能性が高いと指摘されている。

もっとも、トランス脂肪酸を有害とする主張はマーガリンを敵視するアメリカ酪農業者のプロパガンダに過ぎないとする見方もある。また、日本人の通常の食生活では摂取量が少ないため、日本では規制の必要は無いというのが日本政府の立場のようだ。

アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべきか?
アメリカで3年後に禁止されるトランス脂肪酸、日本では規制しないことが判明
米国で禁止のトランス脂肪酸 国内ワーストマーガリンは日本生協連、ファストフードのワーストはマクドナルド

なぜ、マーガリンは体に悪いのか? (廣済堂健康人新書)
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[4178] Posted by buzei at 2015/06/24 10:36:30
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[3073] Posted by kagahiro at 2012/04/13 16:08:21
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[777] Posted by NEXTONE at 2008/12/13 18:34:13
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FXといえばロスカットというイメージが強すぎてロスカットだけに注意がいきがちですが、他にも注意しなければならないことがかなりあります。スプレッドスプレッドとは売値と買値の差のことですが、ドル円以外の通貨...
[739] Posted by buzei at 2008/11/17 03:13:29
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FXでの「両建てメリット」は、為替相場の影響を一時的になくすことによって評価損益の増減を凍結し損失確定を先送りにできることです。これによって、慌てて損切りするかを判断する必要がなくなり、冷静に相場の動向...
[723] Posted by buzei at 2008/11/09 19:13:04
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取引開始直後に約260ドル安まで急落、しかし、著名な投資家であるウォーレン・バフェット氏がニューヨーク・タイムズへの寄稿で、米国を買い進めていることを表明したことで、一気に急上昇一時約300ドル高となった...
[680] Posted by buzei at 2008/10/18 16:43:27
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