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A トラウト（ニジマス）のシャケ弁は食材偽装、消費者庁のガイドラインに外食業界が反発

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A トラウト（ニジマス）のシャケ弁は食材偽装、消費者庁のガイドラインに外食業界が反発

養殖バナメイエビを芝海老、中国産ネギを京野菜の九条ねぎなどと、外食業界でメニューと異なる食材を使う食材偽装が日常的に行われていたことが明らかになった問題を受けて作成されたガイドライン案が、「混乱を招き...

養殖バナメイエビを芝海老、中国産ネギを京野菜の九条ねぎなどと、外食業界でメニューと異なる食材を使う食材偽装が日常的に行われていたことが明らかになった問題を受けて作成されたガイドライン案が、「混乱を招きかねない」と外食業界の反発を喰らっている。

ガイドライン案ではメニューに食材名をより正確に表示することを打ち出しており、 ニジマスという日本人にも広く知られた和名がありながらトラウトサーモンという、あたかも鮭（サーモン）であるかのような紛らわしい商品名をつけて長年消費者をたばかってきた外食業界にとってはダメージが大きようだ。

シャケ弁→サーモントラウト弁？　食材表示厳格化で波紋
天下一品が偽装表示、中国産ねぎを九条ネギと表示

産地偽装のカラクリ (別冊宝島 2098)
宝島社

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[3556] Posted by buzei at 2014/01/21 10:58:37
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A ステマとは

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A ステマとは

ステマとは「ステルスマーケティング」の略で、広告代理店やPR業者が第三者を装って消費者にマーケティングとはわからないように商品を宣伝する行為のことを指す。卑劣なマーケティング手法であるとして、アメリカや...

ステマとは「ステルスマーケティング」の略で、広告代理店やPR業者が第三者を装って消費者にマーケティングとはわからないように商品を宣伝する行為のことを指す。

卑劣なマーケティング手法であるとして、アメリカやイギリスでは違法化されているものの証拠をつかむのは難しいため実際には行われている。特に日本では違法ではないため、テレビや新聞などのマスメディアだけでなく、２ちゃんねるなどのネット掲示板やブログなどありとあらゆるメディアで公然と日常的に行われている。テレビや新聞等で、特定の食品やその成分が「健康に良い」「ダイエット効果がある」などと取り上げられるような場合はすべてステマと考えてよい。

売れるもマーケ 当たるもマーケ―マーケティング22の法則
東急エージェンシー出版部 著者：アル ライズ,ジャック トラウト 価格：1,529円

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[2961] Posted by buzei at 2012/01/05 12:52:56
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