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A [産地偽装]「だますつもりはなかった」北海道八雲町が地元産と偽り韓国産アワビを販売

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A [産地偽装]「だますつもりはなかった」北海道八雲町が地元産と偽り韓国産アワビを販売

北海道八雲町が開催した「熊石あわびの里フェスティバル」で、韓国産のアワビ約1万個が地元産と偽り販売されていたことが発覚した。町によると、イベントは5月18日の「熊石あわびの里フェスティバル」。買ったアワビ...

北海道八雲町が開催した「熊石あわびの里フェスティバル」で、韓国産のアワビ約1万個が地元産と偽り販売されていたことが発覚した。

町によると、イベントは5月18日の「熊石あわびの里フェスティバル」。買ったアワビをその場で焼いて食べられるのが人気で、約3万人が訪れた。当日用として約1万個のアワビが地元産として1個350円（仕入れ単価は1個318円）で販売されたが、韓国産9,850個、熊石産150個と98.5%が韓国産だったという。

町は「だますつもりはなかった。大変申し訳ない」「アワビを確保することばかりを考え、韓国産と表示することを失念していた」などといっているが、近隣産のものを単価が高かったとして購入せず韓国産の養殖アワビを発注していることから考えて、騙したのは明らかで関係者らの厳正な処分が必要だろう。

「熊石あわびの里フェスティバル」は、地元産のアワビをふんだんに使ったアワビ丼、アワビカレーなどのほか、ホタテやアオヤギなどの海産物、
八雲牛のステーキやハンバーグなども販売されるフードイベント。

熊石あわびの里フェスティバルにおける韓国産あわびの使用について
【食品テロ】北海道八雲町が韓国産アワビを地元産と偽って1万個も販売！ 八雲町「騙すつもりはなかった」…熊石あわびの里フェスティバル

[3818] Posted by buzei at 2014/06/27 11:16:32
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A 食材偽装問題

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A 食材偽装問題

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デ...

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デパートでも次々にメニュー表示とは異なる食材が使用されていたことが明らかになっている問題。

特に近鉄旅館システムズが運営する施設の食材偽装は酷く、本来は100グラム1万1200円もするキャビアの代わりに840円の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品を使用していた。

また、三越で販売されていた欧州産の栗を使用していると表示されていたモンブランには、当初「中国産」を使用していたと発表されたが、実際にはそれも嘘で本当は「韓国産」の栗が使用されていたことが明らかになっている。

食材偽装を行なっていた企業経営者の記者会見では「メニューの誤表示」であって、経費削減を目的とした組織的な偽装ではないと強弁しているが、全てのケースで安い偽物の食材が本物の値段で提供されていたことから、世間一般では儲けるために偽装が行われていたと認識されている。

阪急阪神ホテルズだけでない！メニュー表示偽装の構造問題
近鉄旅館システムズの食材偽装表示が悪質すぎる・・・　「キャビア(1万1200円)」の代わりに「ランプフィッシュ(840円)」を仕入れ、料理の価格はキャビアをベースにしていた・・・
食材偽装、全国２９４のホテル・旅館で　朝日新聞調査
百貨店６６％で食材偽装　協会発表、社名は明かさず

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白
文芸社 著者：中村 啓一

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[3532] Posted by buzei at 2013/12/02 11:23:10
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A 赤い餃子 餃子の餃天

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A 赤い餃子 餃子の餃天

赤い餃子は、「餃子の餃天」が「情熱のこってり餃子」の商品名で製造販売している、餃子の皮に辛さ際立つ国産（島根県産）唐辛子と、旨さと辛さが絶妙な韓国産唐辛子をブレンドして練りこんである赤い色の餃子のこと...

赤い餃子は、「餃子の餃天」が「情熱のこってり餃子」の商品名で製造販売している、餃子の皮に辛さ際立つ国産（島根県産）唐辛子と、旨さと辛さが絶妙な韓国産唐辛子をブレンドして練りこんである赤い色の餃子のことで、2010年3月に小学館の漫画雑誌「ビッグコミック」の日本全国味巡りで紹介され話題になっている。

いかにも辛そうな見た目だが辛さは激辛というわけではなく、ピリ辛程度とのこと。

また、餃子の餃天では、赤い「情熱のこってり餃子」のほかに白い「至福の特製餃子（白餃子）」も販売している。

餃子の餃天　（外川天平）
奥州ラーメン/餃子の餃天

[2022] Posted by buzei at 2010/06/27 17:38:34
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