ステーキの焼き方

基本的なステーキの焼き方
すき焼きなべみたいな、厚手の鉄板があったら、それを十分強火で焼いて、
それからヘッド（牛脂）をひいて焼く。味が、塩コショウで十分。

・焼く１時間くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくこと。
・胡椒は焼く１５分前
・塩は焼く直前

和風ステーキ
肉に塩とあらびき胡椒をまぶした後、
オイルと牛脂でにんにくをじっくりいため、
そこへ肉を入れる。
強火で焼き色を両面につけたあと、中までほどよく加熱する。
出来上がり直前に日本酒を大さじ一杯ほど入れ、
フランベしてアルコール分を飛ばす。
そして鍋肌に醤油小さじ１杯を入れ、香りをつける。

ステーキの焼き方教えて
[1631] Posted by buzei at 2010/03/17 20:50:00
オープン | 0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

キーワード
料理 ステーキ 焼き方

掲示板と検索のホームページ


ステーキの焼き方 関連リンク

おいしい料理のレシピサイト
家庭で作れるいろんなおいしい料理のレシピ集を掲載しているレシピサイト。とある料理の禁書目録:アルファルファモザイク2chで紹介された料理のレシピのまとめ。飲食店では教えてくれないナイショのレシピ料理研究家...
飲みやすい日本酒は何といっても「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」
誰にでも飲みやすい日本酒と言えばやっぱり新潟県の白瀧酒造が製造販売している「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」ですかね。上善如水（じょうぜんじょすい）の意味最も優れた「善」は水のごときものである。そ...

ステーキの焼き方 トラックバック

トラックバックURL :


ステーキの焼き方へのコメント


詳細の入力フィールドを表示する

おすすめ  (チェックしてコメントすると最新情報に掲載)
コメント :

< 前のスレッド      次のスレッド >

アクセスランキング

今月のアクセスランキング（上位10件）

  1. 2NN (2ch News Navigator) (314 PV)
  2. プリンセスガーデンホテル女性社長の「片岡都美」氏はフジモリ元大統領夫人 (92 PV)
  3. 小林興起元衆議院議員がタレントの杉本彩さんにキスを迫る (61 PV)
  4. 2ちゃんねる（2ch）検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (42 PV)
  5. 読売新聞「石井誠」記者変死事件 (20 PV)
  6. ログ速（ろぐそく、logsoku） - 過去ログ スレタイ検索 全文検索 (20 PV)
  7. 5ちゃんねる（5ch.net、旧2ちゃんねる）掲示板 (17 PV)
  8. PHP、MySQLで動くオープンソース掲示板ソフト (12 PV)
  9. 掲示板やチャットなどのフリーPHPスクリプトの配布サイト (11 PV)
  10. 掲示板フリーソフト - 無料で利用できる掲示板CGI (11 PV)

アクセス統計

ディレクトリ

関連サイト