[ステーキ]の検索結果


ハンバーガーを中心とするファストフードチェーン店ロッテリアが、2014年9月8日から9月下旬の期間限定で、アクア（水）一杯800円で知られている高級レストランの川越達也シェフプロデュースによる新商品「川越シェフのナポリタンバーガー（TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース）」を全国のロッテリアで販売する。

価格は、単品420 円（税込）、プチデザートセット820 円（税込）で、パティは、フランスのタルタル・ドゥ・ブッフをヒントに、牛肉を最大約8mmに超粗挽きすることで、ステーキ肉を食べ ているような食感を実現。味の決め手となるナポリタンには、バンズとの相性を考え、デュラム100%のコシのあるスパゲティを採用し、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ウインナーを加え、隠し味にデミグラスソースを合わせた具だくさんで昔懐かしいナポリタンソースを合わせ、これらをレタスと一緒に、1等粉を使用して手丸め風工程を採用した絶品バンズにサンドしているという。

川越シェフの高級レストランには貧乏人は来るなと言われているだけに、期間限定とはいえ全国どこにでもあるロッテリアで、しかもたった420円で川越シェフの味が楽しめるとなれば、韓国系企業であるロッテリアがどこの食材を使用しているか多少気になるところであるが、食べてみたい人も多いのではないだろうか。

ロッテリア 川越シェフのナポリタンバーガー\420 2014年9月8日(月)より全国発売！：お料理速報


[4004] Posted by buzei at 2014/08/25 11:15:55
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北海道八雲町が開催した「熊石あわびの里フェスティバル」で、韓国産のアワビ約1万個が地元産と偽り販売されていたことが発覚した。

町によると、イベントは5月18日の「熊石あわびの里フェスティバル」。買ったアワビをその場で焼いて食べられるのが人気で、約3万人が訪れた。当日用として約1万個のアワビが地元産として1個350円（仕入れ単価は1個318円）で販売されたが、韓国産9,850個、熊石産150個と98.5%が韓国産だったという。

町は「だますつもりはなかった。大変申し訳ない」「アワビを確保することばかりを考え、韓国産と表示することを失念していた」などといっているが、近隣産のものを単価が高かったとして購入せず韓国産の養殖アワビを発注していることから考えて、騙したのは明らかで関係者らの厳正な処分が必要だろう。

「熊石あわびの里フェスティバル」は、地元産のアワビをふんだんに使ったアワビ丼、アワビカレーなどのほか、ホタテやアオヤギなどの海産物、
八雲牛のステーキやハンバーグなども販売されるフードイベント。

熊石あわびの里フェスティバルにおける韓国産あわびの使用について
【食品テロ】北海道八雲町が韓国産アワビを地元産と偽って1万個も販売！ 八雲町「騙すつもりはなかった」…熊石あわびの里フェスティバル
[3818] Posted by buzei at 2014/06/27 11:16:32
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ブラック企業大賞企画委員会が記者会見を行ない、「第２回ブラック企業大賞2013」のノミネート企業8社を発表した。

ノミネート企業は、「ワタミフードサービス株式会社」「株式会社クロスカンパニー」「株式会社ベネッセコーポレーション」「株式会社サン・チャレンジ（ステーキのくいしんぼ）」「株式会社 王将フードサービス（餃子の王将）」「西濃運輸株式会社」「東急ハンズ株式会社」「国立大学法人東北大学」の8法人。

ウェブからの投票も開始されており、今のところ、会長が自民党から参院選に出馬する予定のワタミフードサービス株式会社がダントツの1位を独走している。

第２回　ブラック企業大賞2013　ノミネート企業　発表！
[3388] Posted by buzei at 2013/06/28 11:08:20
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大阪の梅田（日本を代表する繁華街の一つで大阪市北区にあるJR大阪駅や梅田駅を中心とした一帯の地域）で、昼飯に1000円くらいで気軽に入れそうなと飲食店は、ブルーノ、祭太鼓、魚心(うおしん)、木曽路（バイキング...
[3286] Posted by buzei at 2013/02/16 17:11:12
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相模原市保健所は、相模原市の「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 鵜野森店」で牛ステーキを食べた人が食中毒の症状を示し、検便の結果３人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されたと発表した。「ステーキハン...
[2859] Posted by buzei at 2011/11/09 01:01:53
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基本的なステーキの焼き方すき焼きなべみたいな、厚手の鉄板があったら、それを十分強火で焼いて、それからヘッド（牛脂）をひいて焼く。味が、塩コショウで十分。・焼く１時間くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻し...
[1631] Posted by buzei at 2010/03/17 20:50:00
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