[日本酒]の検索結果


北九州市立大大学院国際環境工学研究科2年の佐藤由可衣さん(24)が論文の研究用に新種のこうじ菌で醸造、北九州市立大(北九州市)のブランド商品として限定販売された日本酒「ひびきのの杜」が、500本がわずか3日間で完売する人気となっている。

佐藤由可衣さんが所属する研究室が日本酒と紹興酒のこうじ菌を混合培養した新たな菌でこうじ作りから行い、白ワインのような酸味と香りに仕上がったという。

「リケジョ酒完売」の報道に一部のネットユーザーが過剰反応:お料理速報
「リケジョ酒」500本を完売 新種のこうじ菌で醸造
オリジナルの麹菌×地元の酒造用米「夢一献」=北九州市立大学ブランドの日本酒「ひびきのの杜」

新しい日本酒の教科書 (プレジデントムック dancyu食こそエンターテインメント)
プレジデント社


amazon.co.jpのカスタマーレビューを見る
powered by amalink


[3622] Posted by buzei at 2014/03/17 18:13:26
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

誰にでも飲みやすい日本酒と言えばやっぱり新潟県の白瀧酒造が製造販売している「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」ですかね。

上善如水(じょうぜんじょすい)の意味
最も優れた「善」は水のごときものである。その理由は第一に水は方円の器に随い、天地間に水なくして存在するものはない。第二に水は低い方へ低い方へと流れること。第三に低いところに水が溜るから自分も大きくなる。このように上善は最大の善のほか、古代の善とも称される。(出:老子)

上善如水
飲みやすい日本酒教えてくれ:[2ch]お料理速報
上善如水-日本酒物語
水に関する諺(ことわざ)など!

[3287] Posted by buzei at 2013/02/16 17:28:29
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

基本的なステーキの焼き方
すき焼きなべみたいな、厚手の鉄板があったら、それを十分強火で焼いて、
それからヘッド(牛脂)をひいて焼く。味が、塩コショウで十分。

・焼く1時間くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくこと。
・胡椒は焼く15分前
・塩は焼く直前

和風ステーキ
肉に塩とあらびき胡椒をまぶした後、
オイルと牛脂でにんにくをじっくりいため、
そこへ肉を入れる。
強火で焼き色を両面につけたあと、中までほどよく加熱する。
出来上がり直前に日本酒を大さじ一杯ほど入れ、
フランベしてアルコール分を飛ばす。
そして鍋肌に醤油小さじ1杯を入れ、香りをつける。

ステーキの焼き方教えて
[1631] Posted by buzei at 2010/03/17 20:50:00
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

日本酒「美少年」で知られる熊本の美少年酒造が民事再生法の適用を申請した、負債は19億円。美少年酒造は汚染米(事故米)を食用と偽って転売していた三笠フーズから原料を仕入れていただけでなく、三笠フーズの関連...
[1031] Posted by buzei at 2009/04/17 20:49:02
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

  1  


アクセスランキング

今日のアクセスランキング(上位10件)

  1. ダビング10開始 (2 PV)
  2. 文化庁が「ブルーレイ課金」に対するパブリックコメントを募集 (1 PV)
  3. 【速報】パナマ文書に記載されている日本企業、日本人の一覧リスト (1 PV)
  4. [掲示板]59bbs のダウンロード(Perl/CGI)[フリーソフト] (1 PV)
  5. 掲示板フリーソフト - 無料で利用できる掲示板CGI (1 PV)
  6. hitomi(ヒトミ) (1 PV)
  7. PHP、MySQLで動くオープンソース掲示板ソフト (1 PV)
  8. [パナマ文書]で電通、NHKが風評被害かネットで書き込み相次ぐ (1 PV)
  9. 民主党小沢幹事長不起訴、国民は失望感 (1 PV)

今月のアクセスランキング(上位10件)

  1. プリンセスガーデンホテル女性社長の「片岡都美」氏はフジモリ元大統領夫人 (15 PV)
  2. 5ちゃんねる(5ch.net、旧2ちゃんねる)掲示板 (6 PV)
  3. KAT-TUN(ジャニーズ事務所)の元メンバー田中聖容疑者が大麻所持で逮捕 (5 PV)
  4. 2NN (2ch News Navigator) (5 PV)
  5. 2ちゃんねる(2ch)検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (5 PV)
  6. ダビング10開始 (4 PV)
  7. 読売新聞「石井誠」記者変死事件 (4 PV)
  8. UseBB(ユースビービー) - フォーラムソフトウェア (4 PV)
  9. 2chみたいな掲示板「PHP 2chBBS」 (4 PV)
  10. 伝説の男、瓜田純士さんが新宿駅構内で2週間前に割腹自殺を図る (3 PV)

アクセス統計

ディレクトリ

関連サイト