美味しい卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)の作り方 - 究極の貧乏飯
美味しい卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)の作り方についてのスレです。
卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは
卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは、熱々のご飯(白飯)に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。
基本的な卵かけご飯の作り方
まず、炊きたての熱々のご飯(白飯)に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。
良い卵や醤油を使う
卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、 質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。
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色んなアレンジで毎日卵かけご飯
いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、 飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。
365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者:T.K.G.プロジェクト
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[4526] Posted by buzei at 2017/06/16 17:08:14
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グルメ ご飯 貧乏飯 醤油 TKG 料理
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[料理]おいしい卵かけごはん(TKG)の食べ方 | |
おいしくて簡単な貧乏飯として根強い人気の「卵かけごはん」。今では卵かけごはん専用の醤油や卵かけご飯の専門店まで存在するが、一般的には熱々のごはんに卵と醤油をかけてかき混ぜて食べるだけという人がほとんど... |
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