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美味しい卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)の作り方についてのスレです。

卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは

卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは、熱々のご飯(白飯)に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。

基本的な卵かけご飯の作り方

まず、炊きたての熱々のご飯(白飯)に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。

良い卵や醤油を使う

卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、 質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。

イチミツボシ 卵かけご飯の醤油 150ml×2本
盛田


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色んなアレンジで毎日卵かけご飯

いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、 飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。

365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者:T.K.G.プロジェクト


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[4526] Posted by buzei at 2017/06/16 17:08:14
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6月15日、名古屋市はうどんチェーン「丸亀製麺 松葉公園店」で14日夜に食事をした8~84歳の男女計18人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えたと発表した。同店は食品衛生法に基づき、再発防止策が取られるまでの間営業禁止処分となった。

いずれも同店で期間限定メニュー「麦とろ牛ぶっかけうどん」を食べていたことからこのメニューが原因の可能性があるとみられており、丸亀製麺の他の店舗でも「麦とろ牛ぶっかけうどん」が一時販売停止になっている。ただし、原因が特定されているわけではないので、他の原因で食中毒が発生したことも考えられる。

6月16日は、麦ごはんの普及を目指す麦ごはんの会が制定した「麦とろの日」だったが、丸亀製麺の失態で多くの人が麦とろご飯を食いっぱぐれることとなった。

丸亀製麺で18人食中毒
18人が食中毒! 丸亀製麺が『麦とろ牛ぶっかけうどん』を一時販売中止へ
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

浅草むぎとろの味付とろろ [その他]
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[4352] Posted by buzei at 2016/06/18 17:16:56
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お茶漬けの作り方にもいろいろありますが、一般的な作り方は以下の通りです。

1.茶碗に適量のご飯を入れる。
2.永谷園のお茶漬けを茶碗に投入する。
3.茶碗に熱湯(お茶ではない)を注ぐ。

お好みにより少量のわさびを加えると、またひと味違った風味が楽しめます。

永谷園 業務用 さけ茶づけ 3.9g×30袋入
永谷園


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[4218] Posted by buzei at 2015/12/28 16:58:11
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生の白に含まれる成分がハゲの原因に成るということなので、黄身だけのかけご飯にするしか無いですね。■かけご飯がハゲの原因だと!生をホカホカのご飯にかけて、醤油を一滴。混ぜ混ぜして食べる、日本のソ...
[4148] Posted by buzei at 2015/04/18 00:01:10
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肉とかパンとかじゃなくで、日本人はもっとを食べるべきですね。とりあえず、給食に牛乳を出すのをやめてみましょう。ご飯に牛乳は合いません。同社の調査によると、世界で一番を食べているのはバングラデシュと...
[4146] Posted by buzei at 2015/04/15 12:24:05
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安売り牛丼チェーンの「吉野家」が11日に国会内にオープンした店でだけ特別に提供される1杯1200円の「牛重」に非難が集まっている。吉野家の広報によると、1200円の「牛重」は国会議員から「特別のモノを用意して欲し...
[3489] Posted by buzei at 2013/10/18 16:30:26
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おいしくて簡単な貧乏飯として根強い人気の「かけごはん」。今ではかけごはん専用の醤油やかけご飯の専門店まで存在するが、一般的には熱々のごはんにと醤油をかけてかき混ぜて食べるだけという人がほとんど...
[3245] Posted by buzei at 2012/12/08 21:34:04
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削除されました
[3227] Posted by ハムスター太郎 at 2012/11/23 01:36:29
100 point | Link (0) | Trackback (0) | Comment (100)

東北電力が3月16日〜18日に実施を予定している計画停電予定。平成23年 3月16日(水) 9時〜12時 停電必要量:100 万kW第1グループ下記市町村の一部のエリア【山形県】米沢市,長井市,南陽市,高畠町,川...
[2641] Posted by buzei at 2011/03/15 17:22:34
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東北地方太平洋沖地震で電力施設が被害を受けた東京電力が明日(2011年3月14日)6時20分から、少なくとも4月末まで関東で計画停電(輪番停電)を開始する。計画の発表が停電実施の前日夜の発表で、さらに開始時刻が朝...
[2635] Posted by buzei at 2011/03/13 22:59:59
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