「そうめん」と「ひやむぎ」はどこが違うのか
夏は「そうめん」や「ひやむぎ」が美味しい季節ですが、「そうめん」も「ひやむぎ」も似たようなものと思っていないでしょうか。
セブン-イレブンによると、「そうめん」は「なめらかでこしが強い」、「ひやむぎ」は「こしが強くてなめらかな」もの、つまり「そうめん」とはなめらかでこしが強い細い麺のことで、「ひやむぎ」とはこしが強くてなめらかな細い麺ということです。何を言っているのかわからない人もいるかもしれないですが、感性の高い日本人ならこの違いがわかるはずです。
世間には、「そうめん」と「ひやむぎ」の違いは、太さが違うだけという説もあるようですが、本当はいろいろと違っているので「どっちでもいいや」などと思わずに間違えないようにして欲しいものです。

「そうめん」と「ひやむぎ」、違いは何なのか?
セブンイレブンのそうめんとひやむぎの違いが難解すぎる
そうめんと冷や麦について ◆ そうめんと冷や麦の違い
ちなみに、セブン-イレブンのそうめんより、揖保乃糸とか三輪そうめんとかの方が美味いです。まあ、値段は高いですが。
セブン-イレブンによると、「そうめん」は「なめらかでこしが強い」、「ひやむぎ」は「こしが強くてなめらかな」もの、つまり「そうめん」とはなめらかでこしが強い細い麺のことで、「ひやむぎ」とはこしが強くてなめらかな細い麺ということです。何を言っているのかわからない人もいるかもしれないですが、感性の高い日本人ならこの違いがわかるはずです。
世間には、「そうめん」と「ひやむぎ」の違いは、太さが違うだけという説もあるようですが、本当はいろいろと違っているので「どっちでもいいや」などと思わずに間違えないようにして欲しいものです。

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[3884] Posted by buzei at 2014/07/25 17:36:09
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キーワード
食べ物 麺 そうめん ひやむぎ
「そうめん」と「ひやむぎ」はどこが違うのか 関連リンク
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「かわい庵」というおそば屋さんのホームページのURLが・・・おそば屋さんがホームページを始めたようですかわい庵がホームページに載っております。file://C:\ProgramFiles\IBMHomePageBuilder\tmp\zenkoku.htmかわ... |
そうめんが美味い季節は冬だった、夏にそうめんを食うのはやめて冬に食え | |
最初は、なんだ夏しか売れない「そうめん」を冬も売ろうという、そうめん業界の姑息な陰謀かと思ったがどうやら違うようだ。そうめんの製造・販売を代々営む家系に生まれたそうめん界のエリートで、そうめん研究家の... |
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「そうめん」と「ひやむぎ」はどこが違うのかへのコメント
1 Posted by 名無しさん at 2014/07/25 17:43:17 | |
そうめんの方が1kcal多いというのはなぜなのか |
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