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[3610] Posted by ウインドブレーカー at 2014/03/10 05:43:21
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[3607] Posted by レディースハーフトップ at 2014/03/09 11:58:37
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[3598] Posted by ショートタイツ at 2014/03/08 16:53:53
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[3590] Posted by 7分丈ブレーカーパンツ at 2014/03/08 03:16:16
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A 食材偽装問題

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A 食材偽装問題

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デ...

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デパートでも次々にメニュー表示とは異なる食材が使用されていたことが明らかになっている問題。

特に近鉄旅館システムズが運営する施設の食材偽装は酷く、本来は100グラム1万1200円もするキャビアの代わりに840円の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品を使用していた。

また、三越で販売されていた欧州産の栗を使用していると表示されていたモンブランには、当初「中国産」を使用していたと発表されたが、実際にはそれも嘘で本当は「韓国産」の栗が使用されていたことが明らかになっている。

食材偽装を行なっていた企業経営者の記者会見では「メニューの誤表示」であって、経費削減を目的とした組織的な偽装ではないと強弁しているが、全てのケースで安い偽物の食材が本物の値段で提供されていたことから、世間一般では儲けるために偽装が行われていたと認識されている。

阪急阪神ホテルズだけでない！メニュー表示偽装の構造問題
近鉄旅館システムズの食材偽装表示が悪質すぎる・・・　「キャビア(1万1200円)」の代わりに「ランプフィッシュ(840円)」を仕入れ、料理の価格はキャビアをベースにしていた・・・
食材偽装、全国２９４のホテル・旅館で　朝日新聞調査
百貨店６６％で食材偽装　協会発表、社名は明かさず

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白
文芸社 著者：中村 啓一

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[3532] Posted by buzei at 2013/12/02 11:23:10
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A [食材偽装問題]京都吉兆がローストビーフに結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが発覚

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A [食材偽装問題]京都吉兆がローストビーフに結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが発覚

京都の高級料亭でミシュランガイドで三つ星を獲得している「京都吉兆」が、デパートのカタログギフトなどを通じて「京都牛ロースト」として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない結着剤で固めたブ...

京都の高級料亭でミシュランガイドで三つ星を獲得している「京都吉兆」が、デパートのカタログギフトなどを通じて「京都牛ロースト」として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが明らかになった。

「京都吉兆」は、創業者の湯木貞一氏が息子や娘婿たちを暖簾分けの形で独立させた、本吉兆、東京吉兆、京都吉兆、船場吉兆（2008年5月に廃業）、神戸吉兆ならなる「吉兆」グループのひとつで、京都吉兆嵐山本店は湯木貞一氏の孫にあたる徳岡邦夫氏が料理長として現場を指揮している。

「吉兆」グループによる食材偽装といえば、2008年5月に廃業に追い込まれた船場吉兆が、ブロイラーの鶏肉を地鶏と偽って提供したり、食べ残しの使い回していたことが未だに記憶に残っているが、今回あらたに不祥事が明らかになったことで、「吉兆」のブランドイメージが更に低下することが予想される。

船場吉兆 食べ残し別の客に使いまわし
京都吉兆回収に関するお詫びと回収について - 京都吉兆 オンラインショップ
大阪「船場吉兆」　京都の老舗若鶏専門店「とり安」から若鶏を仕入れていたはずなのに責任転嫁→プロはブロイラーか否かを見分けられるのではないのか?
京都吉兆　カタログギフトの「ローストビーフ」結着剤で固めた肉

[3521] Posted by buzei at 2013/11/26 18:24:21
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[3517] Posted by メンズ ジャケット at 2013/11/26 01:28:46
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[3511] Posted by DarfKarma at 2013/11/24 23:09:14
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[3510] Posted by DarfKarma at 2013/11/23 18:21:05
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A 三越伊勢丹も食材偽装、中国産の食材を欧州産と表示

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A 三越伊勢丹も食材偽装、中国産の食材を欧州産と表示

高級ホテルやレストランなどで、高級食材を使っているかのようなメニュー表示を行いながら、実際は安い食材を使って提供する食材偽装が次々と暴露されているが、百貨店業界最大手の三越伊勢丹でも食材の偽装が行われ...

高級ホテルやレストランなどで、高級食材を使っているかのようなメニュー表示を行いながら、実際は安い食材を使って提供する食材偽装が次々と暴露されているが、百貨店業界最大手の三越伊勢丹でも食材の偽装が行われていたことが明らかになった。

食材偽装があったのは日本橋三越（東京）などに入居しているレストランで、天ぷらの「新宿つな八」、中華料理の「南国酒家」、喫茶店の「銀座トリコロール」といった有名店も含まれる。これらのレストランでは、バナメイエビを「芝エビ」、岩手県産の豚肉を「宮崎県産」と偽って表示。ケーキのモンブランに安全性が問題となっている安価な「中国産」のクリを使いながら「欧州産」としていたケースもあったという。

偽装表示のあったメニューを注文した客に代金を返金するとしているが、高い百貨店のレストランなら本物を使っているだろうと思って高い金を金を払っていたバカな客にとってその精神的なダメージは計り知れないだろう。

三越伊勢丹も食材虚偽表示　開店から17年続けてだまし続けた店も

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[3503] Posted by buzei at 2013/11/07 11:16:41
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