[糖尿病]の検索結果

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A アメリカでトランス脂肪酸が全面禁止に、日本は規制なし

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A アメリカでトランス脂肪酸が全面禁止に、日本は規制なし

2015年6月16日、アメリカの食品医薬品局（FDA）がマーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を2018年以降原則禁止すると発表した。トランス脂肪酸は油脂の成分の一つで、牛肉や羊肉...

2015年6月16日、アメリカの食品医薬品局（FDA）がマーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を2018年以降原則禁止すると発表した。

トランス脂肪酸は油脂の成分の一つで、牛肉や羊肉、乳製品など自然由来の脂肪にも含まれているが、規制の対象になるのは、液体の植物油に水素を加えて固体化する過程で人工的に作られるマーガリンやファットスプレッド、ショートニングなど。

2010年の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関(WHO)の報告書では、トランス脂肪酸が虚血性心疾患の危険性を高めることや、メタボリックシンドロームや糖尿病、 心臓突然死のリスクを増やす可能性が高いと指摘されている。

もっとも、トランス脂肪酸を有害とする主張はマーガリンを敵視するアメリカ酪農業者のプロパガンダに過ぎないとする見方もある。また、日本人の通常の食生活では摂取量が少ないため、日本では規制の必要は無いというのが日本政府の立場のようだ。

アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべきか？
アメリカで3年後に禁止されるトランス脂肪酸、日本では規制しないことが判明
米国で禁止のトランス脂肪酸　国内ワーストマーガリンは日本生協連、ファストフードのワーストはマクドナルド

なぜ、マーガリンは体に悪いのか? (廣済堂健康人新書)
廣済堂出版 著者：山田 豊文

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[4178] Posted by buzei at 2015/06/24 10:36:30
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A 明治がスーパーカップを50個食べて応募すると、50名に10万円が当たるキャンペーンを開始

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A 明治がスーパーカップを50個食べて応募すると、50名に10万円が当たるキャンペーンを開始

お菓子や乳製品などを販売している株式会社明治が、カップアイス「明治エッセルスーパーカップ」を5月29日までの期間中に50個食べて応募すると、50名に10万円が当たるキャンペーンを開始した。キャンペーンは「明治エ...

お菓子や乳製品などを販売している株式会社明治が、カップアイス「明治エッセルスーパーカップ」を5月29日までの期間中に50個食べて応募すると、50名に10万円が当たるキャンペーンを開始した。

キャンペーンは「明治エッセルスーパーカップ」（ファミリータイプ除く）の内蓋についている応募マーク（QRコード）を、50個分1口として応募すると現金10万円が当たるというもので、ハズレた場合でも全員に「エッセル専用保冷カップ」が当たる。

「明治エッセルスーパーカップ」は、値段の割に内容量が多いことから人気のカップアイスで、人気のアイスクリームランキングでは常に上位にランキングされているが、2が月弱の期間に50個のスーパーカップを食べるのはいくらなんでも無謀で、キャンペーンへの参加者が糖尿病になるのは確実だろう。

明治エッセルスーパーカップ50個チャレンジ！｜株式会社 明治

明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ ×18個
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[4107] Posted by buzei at 2015/03/04 16:14:39
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A [健康]人工甘味料を取ると糖尿病や肥満になる

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A [健康]人工甘味料を取ると糖尿病や肥満になる

人工甘味料を摂取すると、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることを、イスラエルの研究チームが18日付けのイギリスの科学誌「ネイチャー」に発表した。マウスにサッカリンやスクラロースな...

人工甘味料を摂取すると、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることを、イスラエルの研究チームが18日付けのイギリスの科学誌「ネイチャー」に発表した。

マウスにサッカリンやスクラロースなどの人工甘味料を混ぜた水を与え、変化を調べたところ、マウスの腸内の細菌のバランスが崩れ、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることが分かったという。また、研究チームがヒトへの影響を探るためおよそ380人を調べたところ、人工甘味料を多く摂取する人は少ない人に比べて体重が重かったり血糖値が高かったりする傾向が見られたという。

人工甘味料は、消費者の健康志向の高まりから「カロリーオフ」や「ゼロカロリー」を唱う低カロリー飲料や食品などに広く利用されるようになっているが、人工甘味料によってかえって肥満を招くという指摘は以前からなされている。

今回、あのSTAP細胞論文が掲載され日本でも有名な科学誌「ネイチャー」に、糖尿病や肥満のリスクを高めるという研究結果が掲載されたことで、人工甘味料が有害であるということが、テレビや新聞が垂れ流す情報しか見ないような情弱な大衆にもわかってもらえるようなら幸いである。

人工甘味料 “血糖値下がりにくい”
「ゼロ」カロリーなのに太る?! 日本で知られていない、まさかのカラクリ

[4041] Posted by buzei at 2014/09/18 11:55:00
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A 糖尿病患者は心不全発症の可能性が高いことが明らかに

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A 糖尿病患者は心不全発症の可能性が高いことが明らかに

国循、糖尿病管理が心不全にも影響することを解明国立循環器病研究センター(国循)は、糖尿病患者の心不全発症頻度を調査の調査から、糖尿病管理が心不全にも影響することを明らかにしたと発表した。成果は、国循の岸...

国循、糖尿病管理が心不全にも影響することを解明

国立循環器病研究センター(国循)は、糖尿病患者の心不全発症頻度を調査の調査から、糖尿病管理が心不全にも影響することを明らかにしたと発表した。

成果は、国循の岸本一郎糖尿病・代謝内科医長、同・小川久雄副院長らの研究チームによるもの。研究の詳細な内容は、4月18日付けで英文専門誌「Diabetes Research and Clinical Practice」オンライン版に掲載された。

近年日本の糖尿病人口は年々増加傾向にあり、最近の調査では950万人と推定されている。糖尿病は、心筋梗塞や脳卒中、人工透析などのハイリスクグループであると共に、心不全の頻度も極めて高くなるため、その診療においてこれらの合併症をいかに予防してゆくかが重要だという。しかし、糖尿病管理状態と心不全発症の関係は明らかでなく、心不全予防の観点からどの程度の糖尿病管理が必要かはっきりしていないことから、研究チームにより、糖尿病患者における血糖管理状況と心不全発症の関係についての研究が実施された。

2000年1月から2007年12月までに糖尿病・代謝内科に紹介された608名の2型糖尿病患者を追跡調査し、入院が必要な心不全が発症した頻度を調査した結果、観察期間(平均5.2年間)に15%の患者が心不全で入院。事前の糖尿病管理が不良であるほど心不全入院が多い結果だったこと(画像1)、もともと心臓病がある場合は特に糖尿病管理不良の影響が大きい傾向があったことが判明した(画像2)。糖尿病管理指標であるHbA1c(ヘモグロビンエーワンシー)の値が8%を超えて悪くなると、心不全入院も増えていたため(画像3)、心不全予防においてもHbA1cが少なくとも8%を超えないように糖尿病を管理する必要性が示されたのである。

http://news.mynavi.jp/news/2014/04/22/364/

[3735] Posted by 名無しさん at 2014/04/22 18:13:32
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A ダイエットコークで寿命が縮む可能性

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A ダイエットコークで寿命が縮む可能性

米国心臓病学会（ACC）の年次学術集会で、ダイエットコークなどのダイエット炭酸飲料を1日に2本以上飲む高齢の女性はほとんど飲まない女性より心血管疾患になる確率が30％、関連疾患で死亡する確率が50％それぞれ高い...

米国心臓病学会（ACC）の年次学術集会で、ダイエットコークなどのダイエット炭酸飲料を1日に2本以上飲む高齢の女性はほとんど飲まない女性より心血管疾患になる確率が30％、関連疾患で死亡する確率が50％それぞれ高いという調査結果が発表された。

ダイエット飲料が心臓病を引き起こすと証明されたわけではないものの、フランスの研究者は2012年にダイエット飲料と2型糖尿病のリスク増加に強い相関関係を見つけ、米国臨床栄養学会誌で発表しており、消費量が同じであれば糖尿病にかかるリスクは砂糖入り飲料より人工甘味料入り飲料の方が高いとしている。

とりあえず、心臓病や糖尿病で死にたくないのであれば人工甘味料の入ったダイエット炭酸飲料はやめて、水で我慢するのが賢明なようだ。

【悲報】ダイエットコーラ　寿命を縮める可能性指摘
ダイエット飲料が寿命縮める可能性も

カロリーゼロにだまされるな―――本当は怖い人工甘味料の裏側
ダイヤモンド社 著者：大西 睦子

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[3657] Posted by buzei at 2014/04/04 00:58:40
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A 知ってる人は食べない、七つの食品

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A 知ってる人は食べない、七つの食品

ヤバイな結構食ってる・・・１. 缶詰トマト　回答者：フレデリック・フォン・ザール博士（ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA＝BPAを研究）　理　由：トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bi...

ヤバイな結構食ってる・・・

１. 缶詰トマト
　回答者：フレデリック・フォン・ザール博士（ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA＝BPAを研究）
　理　由：トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bisphenol-Aを含む合成樹脂が塗られているが、これは心臓病や糖尿病、生殖器官の病気、肥満などの病気に関係している。さらに、問題は、トマトの「酸」でこのBPAが分解され、食物に移行することだが、これは決して無視できる量ではない。すでに人の体内のBPAは精子の数を抑制したり、卵子を傷つけたりするレベルになっており、トマト缶一リットル分を食べると、BPAを50マイクログラムを摂取することになる。これは十分人体―特に若者に―に影響する量だ。
　解決策：ビン入りトマトを。(私なら旬のトマトでたくさんトマトピューレを作っておき、冷凍保存、かな)

2. コーンビーフ（穀物飼育の牛肉）
　回答者：ジョエル・サラティン。農場経営者、持続可能な農業についての著作も多い。
　理　由：家畜はもともと草食なのに、農家は利益をあげるため、家畜を早く太らせようと、大豆やトウモロコシを与えている。しかしこれは栄養面では損失が大きい。最近の研究で、草食飼育の牛肉は、コーンビーフに比べ、ベータカロチン、ビタミンE、カルシウムなどが多く含まれ、炎症を起こすオメガ6s、心臓病を起こすとされる飽和脂肪が少ないことが明らかになった。「私たちは、牛が草食であることを尊重しなければなりません」。
解決策:　牧草飼育の牛肉を売っている店を見つけましょう。
　（米ではそんなラベルをつけて販売されているそうですが、日本では聞いたことがありません。なお、この記事の「コーンビーフ」とは例の缶詰の塩漬けビーフのことではないので、ご注意）

3.電子レンジのポップコーン
　回答者：オルガ・ナイデンコ博士　環境ワーキンググループ上席科学者
　理　由：コーンそのものがいけないのではなく、袋の内部に塗られている化学物質が問題。最近のUCLAの研究では、その化学物質の一つ、ぺルフルオロオクタン酸は不妊に関係があると指摘している。 これらの化学物質はレンジで加熱されて気化し、ポップコーンに移るのだ。業界はこれに気づいていないわけではなく、デュポンなど各メーカーは、EPAの「自主計画」の下、2015年までにこの製品を段階的に中止することを約束したが、それまでに、何百万もの製品が作られ、販売され続けるだろう。
　解決策：　ホームメイドで！
　(バターと塩だけの手製ポップコーンの方が、簡単、おいしい！）

４．従来栽培のポテト（非有機栽培）
　回答者：ジェフリー・モイヤー、全国有機生産物標準委員会会長
　理　由：除草剤や農薬は、根茎植物には直接かからないとはいえ、やはり土や水を通じて吸収される。ポテトは米で最も人気があるから、消費者の求めに応じて健全な産品を提供することが重要だが、事実はそうではない。成長期には抗カビ剤、収穫前にはつる性植物の繁茂を抑えるために除草剤がまかれる。収穫後は、発芽を抑えるために化学処理されている。ポテト農家らは「販売用のポテトは自分たちでは食べない」とあけすけに語っている。彼らは別の区画で、全く化学物質を使用せず、自家消費用のポテトを栽培しているのだ。
　解決策：　これも簡単、有機栽培のポテトを買えばいいんです！
　(じゃがいもだけではありません。グループで農家と契約するなど、自衛策を考えないと。)

５．養殖サーモン
　回答者：デビッド・カーペンター、MD、オルバニー大学健康と環境研究所所長、魚の汚染についてサイエンス誌に成果を発表している
　理　由：いけすに入れられたサーモンは、大豆、鶏の残渣などを与えられる。汚染物(PCBや臭素系難燃剤、DDTなどの農薬など、発ガン物質)が増えるにつれ、サーモンの健康に関係するビタミンDのレベルが落ちる。DDTは肥満、糖尿病に関係しており、「五ヶ月に一度くらいなら、養殖サーモンを食べてもガンのリスクは低いだろう・・・それほど危険なのだ」。
　解決策：養殖サーモンを避け、天然ものを。Wildという言葉にだまされないように。(すでに遺伝子組み換えサーモンてのも登場しているから、魚は大変な受難時代です。)

６．人工ホルモン入り牛乳
　回答者：リック・ノース、「社会的責任のためのオレゴン物理学者」の安全な食べ物キャンペーンのプロジェクト・ディレクター及びアメリカがん協会オレゴン部会の前CEO.
　理　由： 昔、牛乳は最も純粋な栄養食品だったが、今は乳量を増やすために、 rBGHやrBSTのような遺伝子組み換え牛成長ホルモンを投与されている。問題は、これによって乳生産量は増えるが、同時に乳腺炎にかかりやすくなり、膿がミルクに移行してしまうことだ。rBGH は乳がん、前立腺がん、直腸がんにつながる物質であり、多くの先進国では使用を禁止している。
　解決策：牛乳はラベルを確かめて買いましょう。
　(スターバックスはrBGHを使用したミルクの使用をやめていますが、日本では・・・今のところ何の規制もない様子。GMO反対の動きはあるのですが、飼料までは手が回らないのか？)

７．従来栽培のリンゴ
　回答者：マーク・カステル、前アグリビジネスの取締役、有機食品を推進する研究機関であるコルニュコピア研究所の共同代表
　理　由：秋の果物の中で、最も多くの農薬を浴びるのがリンゴだ。化学物質の生産企業は、農薬が残ったリンゴを人が食べても大丈夫だと言うが、リンゴ農園の労働者には、多くのがんを患う人の割合が高い。
　解決法：有機栽培のリンゴを買うか、少なくとも、よく洗い、皮は剥きましょう。　(・・・社会全体が問題の深刻さに気がつかないと、どうしようもないところまで来ていますね）

http://wonderful-ww.jugem.jp/?eid=307

[3195] Posted by 名無しさん at 2012/09/05 00:26:03
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A NYで「レストランでの塩使用を禁止する法案」が提出され話題に

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A NYで「レストランでの塩使用を禁止する法案」が提出され話題に

NY市議会でレストランでの塩使用を禁止する法案が提出され話題になっている。法案を提出したのは、ニューヨーク市議のフェリックス・オルティス議員。同議員によれば「塩を制限すれば、生活習慣病（糖尿病・高血圧・...

NY市議会でレストランでの塩使用を禁止する法案が提出され話題になっている。法案を提出したのは、ニューヨーク市議のフェリックス・オルティス議員。同議員によれば「塩を制限すれば、生活習慣病（糖尿病・高血圧・がんなど生活との関わりの強い病気）で死亡する人を、最大10万人減らすことが出来る」と語る。

これに対して専門家は「レストランで食事するのは富裕層だけ、家庭での塩使用も禁止しないと意味が無い」と同法案の欠陥を指摘。NYから市民が脱出できないように軍隊で囲み、塩の流入を完全に遮断することを勧めている。そうすれば、「健康な人間もすべて死ぬ」という多少の問題は残るものの、癌や高血圧を含めすべての患者はNYから一掃できる見込みだ。

南無阿弥陀仏、南無阿弥陀仏。

NYのレストランで「塩の使用禁止法案」提出 高血圧など成人病の抑制に

マイケル・ブルームバーグ市長は「すでに公共区域での喫煙は禁止した。レストランでは、
メニューにカロリーの記載をするように義務付けている。塩を制限すれば、高血圧に悩む
人たちの救済になるはずだ」とオルティス議員の考えを支持。さらに市長は、将来的に甘
味の含まれた炭酸飲料にも、新しい税金を導入したいと考えているとのことだ。

ユウキ食品 イタリアンロックソルト(岩塩) 800g 価格：504円 ユウキ食品 by Amalink

[1623] Posted by buzei at 2010/03/16 00:40:12
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