[date:20110214]の検索結果



コラーゲンは、動物の皮膚、血管、腱、歯など殆どの組織に存在する繊維状のタンパク質で、人の体を構成する全タンパク質の約30%を占めている。

コラーゲンはゼラチンなどの原料として、食材としても古くから利用されており、皮や骨付きの肉、皮の煮込みや豚骨スープ、魚の煮汁(煮こごり)などの料理からも日常的にコラーゲンを摂取している。コラーゲンを多く含む食材としては、豚足、牛筋、軟骨、鶏皮、魚皮、ふかひれ、エイひれなどが挙げられる。

コラーゲンには、美肌効果や若返り効果などがあるとされ、従来から化粧品などに利用されてきたが、最近は、臨床データに基づく科学的に十分な裏付けなしに、皮膚の張りを保つ、関節の痛みを改善するなどとしてコラーゲンを多く含む高額な健康食品が販売されている。

コラーゲンの安全性と機能性

ディアナチュラ 弾力式コラーゲン 240粒
アサヒフード&ヘルスケア 価格:972円


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[2594] Posted by buzei at 2011/02/14 15:47:38
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カテキンは、インド産のアカシア・カテキュー(マメ科アカシア属の低木)の樹液から採れる「カテキュー」に由来するポリフェノールの一種で、「カテキュー」から供出したものということで「カテキン」と呼ばれている。

最近の研究で緑茶に多く含まれるカテキン(以前はタンニンと呼ばれてきた緑茶の渋みの主成分)に、血圧上昇抑制作用、血中コレステロール調節作用、血糖値調節作用、抗酸化作用、老化抑制作用、抗突然変異、抗癌、抗菌、抗う蝕、抗アレルギー作用などの効果があるのではないかという報告が出されたことによって、緑茶飲料やさまざまな食品でカテキンが含まれていることをセールスポイントとする商品が多数販売されるようになった。

カテキン | お茶百科


伊藤園 引き締った味 カテキン緑茶 350ml 1ケース 24本
伊藤園 価格:3,648円 評価:★★★★★


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[2593] Posted by buzei at 2011/02/14 13:55:15
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