[食品]の検索結果


京都の高級料亭でミシュランガイドで三つ星を獲得している「京都吉兆」が、デパートのカタログギフトなどを通じて「京都牛ロースト」として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが明らかになった。

「京都吉兆」は、創業者の湯木貞一氏が息子や娘婿たちを暖簾分けの形で独立させた、本吉兆、東京吉兆、京都吉兆、船場吉兆(2008年5月に廃業)、神戸吉兆ならなる「吉兆」グループのひとつで、京都吉兆嵐山本店は湯木貞一氏の孫にあたる徳岡邦夫氏が料理長として現場を指揮している。

「吉兆」グループによる食材偽装といえば、2008年5月に廃業に追い込まれた船場吉兆が、ブロイラーの鶏肉を地鶏と偽って提供したり、食べ残しの使い回していたことが未だに記憶に残っているが、今回あらたに不祥事が明らかになったことで、「吉兆」のブランドイメージが更に低下することが予想される。

船場吉兆 食べ残し別の客に使いまわし
京都吉兆回収に関するお詫びと回収について - 京都吉兆 オンラインショップ
大阪「船場吉兆」 京都の老舗若鶏専門店「とり安」から若鶏を仕入れていたはずなのに責任転嫁→プロはブロイラーか否かを見分けられるのではないのか?
京都吉兆 カタログギフトの「ローストビーフ」結着剤で固めた肉


[3521] Posted by buzei at 2013/11/26 18:24:21
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

中国産の米やうなぎの大掛かりな食品偽装が相次いで表面化する中、いずれバレると思ったのか、第一ホテル東京シーフォート、阪急ホテル、宝塚ホテル、六甲山ホテルなどの高級ホテルを運営する阪急阪神ホテルズが、約7万9000人に金額として1億1000万円ものメニューの表示と異なる食材を使った料理を提供していたことを明らかにした。

東京品川の第一ホテル東京シーフォートの1階レストランは冷凍の魚を「鮮魚のムニエル」として、大阪の阪急ホテルのレストランはマスの卵ではなく5分の1以下の値段の1キロ3000円前後のトビウオの卵を「くらげのレッドキャビア(マスの卵)添え」として、また、宝塚ホテルのレストランは1リットル入り1本500円程度の既製品のジュースを、絞りたて1400円の「フレッシュオレンジジュース」として出していたという。

阪急阪神ホテルズ側は、「偽装して何か騙そうみたいなそういう意図はない」として、知識不足、調理担当、発注担当、仕入れ担当との情報伝達、連絡ミスだった説明しており、レシートがなくても返金に応じるそうだが、「レシートは無いけど僕の胃袋が覚えてます」と主張する「客」が殺到し、実際に偽装を行なっていた金額の数倍の返金額になる恐れもある。

中国産を信州そば…偽装メニューやり放題「阪急阪神じゃなくて半信半疑ホテル」
【乞食速報】レシートが無くても返金に応じると発表…総額1億1,000万円の食品偽装が発覚した阪急阪神ホテル
阪急阪神ホテルズの偽装食材全一覧
かば焼きを静岡産と偽装 大井川うなぎ販売


[3492] Posted by buzei at 2013/10/24 10:17:18
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

販売していた秋田県産あきたこまちを客にマズイと言われたため、「岩手県産ひとめぼれ」を「秋田県産あきたこまち」と偽って販売していた、京都市左京区田中上古川町の米加工販売業の男性店主が不正競争防止法違反の疑いで京都地検に書類送検された。

秋田県産あきたこまちについては、平成22年産米と平成23年産米が食味ランキングで一つも「特A」に入れないなど、天候不順による食味の低下が危惧されていたが、平成24年産米では県南産あきたこまちがなんとか「特A」の評価を受けている。

産地偽装した業者がマズイと言われた秋田県産あきたこまちはおそらく平成23年産米なのだろうが、一時的に味が悪くなった米の代わりに、味の良い米を提供して罪に問われるとは商売とは厳しいものだ。

「まずい」と客苦情 コメ産地偽装し販売 店主を書類送検 京都
食味ランキング
米の食味ランク、県南あきたこまち「特A」評価

【精米】秋田県産 無洗米 あきたこまち 5kg 平成24年産
神明


amazon.co.jpのカスタマーレビューを見る
powered by amalink


[3360] Posted by buzei at 2013/06/03 22:12:01
0 point | Link (4) | Trackback (0) | Comment (0)

ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」が今年も期間限定で「うな丼」「うな牛」などを発売する。両商品のうなぎは香ばしく焼いてから蒸し、特製ダレでつけ焼きを繰り返し、ふっくら柔らかな食感の蒲焼に仕上げ...
[3349] Posted by buzei at 2013/05/27 11:29:38
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

100円(いなば食品オンラインでは1ケース24缶で税込3,792円なので1缶158円)で激ウマという評判のいなばのタイカレーだが、人気が出すぎていなば食品オンラインショップでは全て売り切れとなり、入手が困難になってい...
[3304] Posted by buzei at 2013/02/27 14:43:13
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

マクドナルドお客様相談室の「中国の仕入れ先は分からない、心配なら購入を控えてとしか言えない」という対応がありえないと話題になっているこの問題、マックは食べないけど心配です。ツイッターに「チキンタツタ美...
[3295] Posted by buzei at 2013/02/19 16:51:13
0 point | Link (0) | Trackback (0) | Comment (0)

昨年(2012年)11月にJR渋谷駅構内にオープンし話題になった「日清ラ王 袋麺屋」が、2013年2月16日から3月15日までの期間限定で阪急梅田駅内にオープンする。「日清ラ王 袋麺屋」で提供されるのは、「まるで、生めん...
[3288] Posted by buzei at 2013/02/17 09:20:11
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

「50度洗い」は、NHKの人気テレビ番組「ためしてガッテン」などで取り上げられ話題になっている生鮮食品の調理法で、そのやり方は生鮮食品を50度(摂氏50度)のお湯に2分間浸すだけというもの。古くなった野菜も、た...
[3239] Posted by buzei at 2012/12/05 11:41:24
0 point | Link (1) | Trackback (0) | Comment (0)

どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病がモロヘイヤのスープで治ったという古代エジプトの伝説から「王様の野菜(アラビア語でムルキーヤ)」と呼ばれるモロヘイヤの美味しい食べ方。●基本湯がいてそのままか刻...
[3211] Posted by buzei at 2012/10/03 01:55:48
0 point | Link (2) | Trackback (0) | Comment (0)

ヤバイな結構食ってる・・・1. 缶詰トマト 回答者:フレデリック・フォン・ザール博士(ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA=BPAを研究) 理 由:トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bi...
[3195] Posted by 名無しさん at 2012/09/05 00:26:03
4 point | Link (3) | Trackback (0) | Comment (1)

|< 先頭へ  < 前へ  1 2 3 4 5  次へ >


アクセスランキング

今日のアクセスランキング(上位10件)

  1. 5ちゃんねる(5ch.net、旧2ちゃんねる)掲示板 (11 PV)
  2. PHP、MySQLで動くオープンソース掲示板ソフト (10 PV)
  3. 「真実を探すブログ」と「カレイドスコープ」が互いに誹謗・中傷と非難の応酬 (8 PV)
  4. プリンセスガーデンホテル女性社長の「片岡都美」氏はフジモリ元大統領夫人 (2 PV)
  5. 「暴力と麻薬に汚染された芸能界」を告発する梨元勝の「遺言状」 (2 PV)
  6. 元TBSのフリーアナウンサー「川田亜子」さん他殺の疑い (2 PV)
  7. 読売新聞「石井誠」記者変死事件 (2 PV)
  8. 2ちゃんねる(2ch)検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (2 PV)
  9. 2020年東京オリンピックの開会式は「盆踊り」で決まり、AKBやEXILEなど論外 (1 PV)
  10. ログ速(ろぐそく、logsoku) - 過去ログ スレタイ検索 全文検索 (1 PV)

今月のアクセスランキング(上位10件)

  1. PHP、MySQLで動くオープンソース掲示板ソフト (168 PV)
  2. 5ちゃんねる(5ch.net、旧2ちゃんねる)掲示板 (100 PV)
  3. 2ちゃんねる(2ch)検索 掲示板 - スレタイ、過去ログ、全文検索 (68 PV)
  4. 「真実を探すブログ」と「カレイドスコープ」が互いに誹謗・中傷と非難の応酬 (65 PV)
  5. オープン2ちゃんねる (53 PV)
  6. プリンセスガーデンホテル女性社長の「片岡都美」氏はフジモリ元大統領夫人 (32 PV)
  7. 「暴力と麻薬に汚染された芸能界」を告発する梨元勝の「遺言状」 (25 PV)
  8. ログ速(ろぐそく、logsoku) - 過去ログ スレタイ検索 全文検索 (24 PV)
  9. 伝説の男、瓜田純士さんが新宿駅構内で2週間前に割腹自殺を図る (13 PV)
  10. 5ちゃんねる(5ch.net)の検索(旧2ちゃんねるの検索) (11 PV)

アクセス統計

ディレクトリ

関連サイト