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「世界一栄養の無い野菜」としてギネスブックに掲載されている「キュウリ」ですが、実は栄養素やミネラルをバランス良く含んでいるそうです。

また、90%以上が水分なので水分補給ができるだけでなく、身体を冷やす効果があるとされています。

これから暑い日が続きますから、キュウリを食べて熱中症に備えましょう。

熱中症には夏野菜がおすすめ!中でもきゅうりが効果的。
【ギネス認定】きゅうりは世界一栄養がない野菜って本当!?実は見直されつつあるきゅうりの栄養

訳あり きゅうり 規格外品 佐賀県産 1ケース 約5kg
Tanaka Sho-ten


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[4370] Posted by buzei at 2016/07/04 09:08:23
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夏が旬の野菜の代表格で河童の大好物として知られている「きゅうり」が、残なことに「世界で一番栄養のない野菜」とギネスブックに認定されていたことがわかった。

「きゅうり」には、特段目立った栄養成分がないだけでなく、ビタミンCを壊す成分「アスコルビナーゼ」が含まれているため、きゅうりにわずかに含まれているビタミンCだけでなく、トマトやピーマンなど他の夏野菜と一緒に摂ると、せっかくのビタミンCの効果が減ってしまうという。

ただし、栄養面では残念な「きゅうり」だが、主成分が水分ということから、体温調節の効能が期待できるそうなので、暑い夏にはドンドン食べて体を冷やすのも良いだろう。

世界一栄養がないとしてギネス認定された野菜「きゅうり」
不名誉なギネス認定に待った!「世界一栄養がない野菜」の真実は…
[4174] Posted by buzei at 2015/06/22 16:53:03
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米国心臓病学会(ACC)の年次学術集会で、ダイエットコークなどのダイエット炭酸飲料を1日に2本以上飲む高齢の女性はほとんど飲まない女性より心血管疾患になる確率が30%、関連疾患で死亡する確率が50%それぞれ高いという調査結果が発表された。

ダイエット飲料が心臓病を引き起こすと証明されたわけではないものの、フランスの研究者は2012年にダイエット飲料と2型糖尿病のリスク増加に強い相関関係を見つけ、米国臨床栄養学会誌で発表しており、消費量が同じであれば糖尿病にかかるリスクは砂糖入り飲料より人工甘味料入り飲料の方が高いとしている。

とりあえず、心臓病や糖尿病で死にたくないのであれば人工甘味料の入ったダイエット炭酸飲料はやめて、水で我慢するのが賢明なようだ。

【悲報】ダイエットコーラ 寿命を縮める可能性指摘
ダイエット飲料が寿命縮める可能性も

カロリーゼロにだまされるな―――本当は怖い人工甘味料の裏側
ダイヤモンド社 著者:大西 睦子


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[3657] Posted by buzei at 2014/04/04 00:58:40
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2013年5月13〜15日にローマで開催されたFAO(国連食糧農業機関)の国際会議「食料安全保障・栄養のための森林に関する国際会議」で、昆虫の食料や飼料資源としての可能性について言及した200ページにわたるFAOの調査...
[3351] Posted by buzei at 2013/05/27 16:04:15
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ヤバイな結構食ってる・・・1. 缶詰トマト 回答者:フレデリック・フォン・ザール博士(ミズーリ大学の内分泌学者、ビスフェノールA=BPAを研究) 理 由:トマト缶内部にはビスフェノールAsynthetic estrogen bi...
[3195] Posted by 名無しさん at 2012/09/05 00:26:03
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日米経済調和対話2011年2月(仮訳)米国政府はこの新たな日米経済調和対話を通じ、新たな機会を創出し、新規事業や貿易を促進し、公共の福祉を増大させる措置を講じることによって、両国の経済成長を支援する機会を歓...
[2627] Posted by buzei at 2011/03/09 11:49:38
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349 名前:水先案名無い人[sage] 投稿日:2008/08/20(水) 08:12:03 ID:jnk5I9kn0「お菓子を食べればいい」 ってさも名言みたいに言われているけど、矛盾してるよな。お菓子パンなんかよりはるかに製造コスト高いん...
[2264] Posted by 名無しさん at 2010/08/29 16:50:28
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「栄養成分百科」は、食品に含まれる栄養素のはたらきやどのような食品に多く含まれているのかなど、各栄養素についてくわしく紹介している江崎グリコのサイト。
[1692] Posted by buzei at 2010/04/02 15:58:56
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ビタミンEは、ネズミの不妊を予防する物質として発見された穀物の胚芽に多く含くまれる栄養素で、強力な抗酸化作用(人間の体を酸化させる体内の過剰な活性酸素を抑える作用)を持っていることから、若返りや美容に効...
[1690] Posted by buzei at 2010/04/02 10:54:35
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その食物自体に栄養があっても、体に吸収されやすいものとされにくいものがあるそうなのですが、ちょっとしたコツで栄養吸収が向上するケースがあるそうです。その1: 緑茶にレモンを加えるその2: オレンジジュースを...
[1371] Posted by buzei at 2009/10/30 21:09:55
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