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美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方についてのスレです。

卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは

卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは、熱々のご飯（白飯）に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。

基本的な卵かけご飯の作り方

まず、炊きたての熱々のご飯（白飯）に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。

良い卵や醤油を使う

卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、 質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。

イチミツボシ 卵かけご飯の醤油 150ml×2本
盛田


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色んなアレンジで毎日卵かけご飯

いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、 飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。

365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者：T.K.G.プロジェクト


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[4526] Posted by buzei at 2017/06/16 17:08:14
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カカクコムが運営する飲食店評価サイト「食べログ」の評価値が、利用者の評価にによって決まるとされているにもかかわらず、飲食店側が運営の意向を受け入れない場合は、運営が不正に評価値を操作し評価値を下げているのではないかとの疑惑が浮上し、株価が急落している。

「食べログ」については以前から「あてにならない」と言われているが、「食べログ」の建前を信じて飲食店を探す参考にしているユーザーも多いと思われるので、飲食店を評価する仕組みについては透明性のある方法で行って欲しいものだ。

とりあえず、「食べログ」については叩けばまだまだ問題行為が出てきそうなので、今のうちに株は売っておいたほうが良いのかも知れない。

食べログ、踏み絵方式で飲食店の評価を3.0に強制リセット
食べログの点数、ネット予約利用の有無とは「無関係」　“炎上”受けカカクコム発表



[4427] Posted by buzei at 2016/09/08 12:51:31
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食わないということはないらしいが、庶民の食べ物では無いらしい。
ナンは北インドの高級品で、庶民は薄いチャパティか米。

インド人がナン食わないってホントなの？
ナンの作り方【カレー特集】

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[4372] Posted by buzei at 2016/07/05 17:15:42
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6月15日からハンバーガーチェーンの「マクドナルド」が、定番のハンバーガーに3種類のトッピングを加えることができる「マックの裏メニュー」を開始した。「マックの裏メニュー」は、てりやきマックバーガー、チキン...
[4348] Posted by buzei at 2016/06/15 16:12:48
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クマに襲われて死亡する被害が相次いでいる秋田県鹿角市の山林近くで行方不明だった女性の遺体が発見された。損傷が激しいということで、クマに襲われた可能性もある。遺体が見つかった鹿角市ではタケノコ採りに来て...
[4341] Posted by buzei at 2016/06/10 16:43:20
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熊本で熊本地震の取材をしていた毎日放送の山中真アナウンサーが、自身のTwitterにカツや唐揚げなどがオカズの弁当の写真を投稿したことで、ネットで不当に叩かれ謝罪に追い込まれた。問題になったのは4月16日20時54...
[4294] Posted by buzei at 2016/04/20 15:50:00
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生食用牡蠣はエサ無しで無菌の環境に何日か置かれてやせ細るので、加熱用牡蠣の方が生食した方がうまいという人もいるようですが、ノロウイルスで食あたりを起こす可能性が高いのでやめたほうがいいです。牡蠣はカキ...
[4234] Posted by buzei at 2016/01/08 21:23:26
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2015年6月16日、アメリカの食品医薬品局（FDA）がマーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を2018年以降原則禁止すると発表した。トランス脂肪酸は油脂の成分の一つで、牛肉や羊肉...
[4178] Posted by buzei at 2015/06/24 10:36:30
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最初は、なんだ夏しか売れない「そうめん」を冬も売ろうという、そうめん業界の姑息な陰謀かと思ったがどうやら違うようだ。そうめんの製造・販売を代々営む家系に生まれたそうめん界のエリートで、そうめん研究家の...
[4059] Posted by buzei at 2014/11/27 11:21:26
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１年前まで働いてたけど意外と知られていない事を書くまず、有名どころだがチキンの種類からチキンは１羽から５部位、９ピースとれるリブ×２ウイング×２キール×１サイ×２ドラム×２それぞれの部位の特徴なんかを...
[3834] Posted by buzei at 2014/07/08 15:37:33
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