[食品]の検索結果

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A ロシアが欧米の経済制裁に報復、農産物の輸入を禁止

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A ロシアが欧米の経済制裁に報復、農産物の輸入を禁止

ロシアのプーチン大統領は6日、ウクライナ紛争でアメリカやEU加盟国などロシアに制裁を科した国からの農産物などの輸入を禁止、制限する大統領令に署名した。これにより、米国の農産物については米国で生産され、ロシ...

ロシアのプーチン大統領は6日、ウクライナ紛争でアメリカやEU加盟国などロシアに制裁を科した国からの農産物などの輸入を禁止、制限する大統領令に署名した。これにより、米国の農産物については米国で生産され、ロシアに持ち込まれるものすべての輸入が禁止され、EUからは果物と野菜の輸入が完全に禁止されるという。具体的な禁止品目は、ロシア政府が7日に発表する。

米国側は、禁輸措置はロシアの国際社会における孤立を深め、その経済的利益を損なうだけだと強がっているが、マクドナルドやKFCなどといった米国系のジャンクフードチェーンには大きな打撃となりそうだ。

ロシア、米の全農産物禁輸へ　欧州の野菜・果物も

中国の危ない食品―中国食品安全現状調査
草思社 著者：周勍

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[3953] Posted by buzei at 2014/08/07 11:08:15
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A 日本マクドナルドが中国からのチキン製品の輸入を停止

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A 日本マクドナルドが中国からのチキン製品の輸入を停止

大手ハンバーガーチェーンの日本マクドナルドは、米系の大手食品卸会社「OSI」の中国工場が腐った肉をチキンナゲットなどの鶏肉製品に混ぜて加工していたことが明らかになり、消費者に不安が広がっている問題への対応...

大手ハンバーガーチェーンの日本マクドナルドは、米系の大手食品卸会社「OSI」の中国工場が腐った肉をチキンナゲットなどの鶏肉製品に混ぜて加工していたことが明らかになり、消費者に不安が広がっている問題への対応として、いったん全ての中国製チキン商品の調達を中止し、販売を取りやめると発表した。今後全てのチキン製品の調達はタイから行うという。

中国製チキンを使用した商品が販売中止になるのは、チキンクリスプ、チキンエッグマフィン、チキンクリスプマフィン、チキンフィレオ、チキンフィレオハバネロトマト、シャカチキ、チキンマックナゲット、チキンタツタ（7月30日から販売予定）の8商品で、これに伴い、日本マクドナルドでは多くの店舗でこれらの商品で品切れが発生するおそれがあるとしているので、食べたい人は食いっぱぐれないよういつもより早め店に行くなどの対応が必要になるかもしれない。

また、チキン以外の商品については特に言及がないことから考えて、これまで通り中国からの調達が継続されるようだ。

日本マクドナルドが中国製チキン商品の販売を中止、タイ製へ
マクドナルド「中国産チキン販売中止したから、チキンナゲットなど8種類の商品が品切れするかも」
マクドナルド、食肉不祥事も切っても切れないOSIとの関係

[3905] Posted by buzei at 2014/07/29 13:35:30
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A 中国が日本へのウナギ輸出停止を伝達

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A 中国が日本へのウナギ輸出停止を伝達

個体数の減少が著しく絶滅危惧種に指定されているニホンウナギの代替品として中国で養殖されて大量に輸入されているヨーロッパウナギ（絶滅危惧種）を、中国政府が2015年以降は輸出を認めない意向を日本国内の業界関...

個体数の減少が著しく絶滅危惧種に指定されているニホンウナギの代替品として中国で養殖されて大量に輸入されているヨーロッパウナギ（絶滅危惧種）を、中国政府が2015年以降は輸出を認めない意向を日本国内の業界関係者に伝えていることが分かった。

中国産のウナギは、日本では比較的安価な国産（日本産）のウナギとしてスーパーや外食チェーンなどで販売されているが、産地が偽装され国産品として販売されることも多い。

中国産の食品については、つい最近も腐った肉を加工して出荷していたことが発覚したばかりで食べる気はしないが、産地が偽装されると消費者の知らないうちに食べてしまうこともありうるので、ウナギだけでなくすべての食品の中国からの輸出を禁止してほしいものだ。

中国が日本へのウナギ輸出を停止すると発表
ウナギの絶滅危惧だけでは終わらない？ 食卓を揺るがす「魚食クライシス」の語られぬ論点
くらし☆解説　「完全養殖でウナギの大量生産はできるか？」
一色産うなぎ産地偽装:食品会社　偽装の歴史
中国産の養殖用ウナギのエサの正体を聞いてから、ウナギが食べられなくなった...

[3900] Posted by buzei at 2014/07/28 16:13:25
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A 日本マクドナルド、消費期限切れ鶏肉使用の中国工場から「チキンマックナゲット」の2割を輸入

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A 日本マクドナルド、消費期限切れ鶏肉使用の中国工場から「チキンマックナゲット」の2割を輸入

日本マクドナルドは、米国のローカル番組で、従業員が床から食肉を拾っている姿や、期限切れの食肉を新鮮な食肉に混ぜている姿がテレビの報道番組で報道され問題となっている米食品卸売会社OSIグループの中国工場「上...

日本マクドナルドは、米国のローカル番組で、従業員が床から食肉を拾っている姿や、期限切れの食肉を新鮮な食肉に混ぜている姿がテレビの報道番組で報道され問題となっている米食品卸売会社OSIグループの中国工場「上海福喜食品有限公司（Shanghai Husi Food）」から輸入していたと発表した。21日をもって該当の「チキンマックナゲット」の販売は中止し、現在は他のサプライヤーの製品に切り替えて販売しているという。

日本マクドナルドでは、『お客様に高い「食の安全性」と「品質基準」を満たした商品をご提供することをお約束しております。商品の調達過程の管理におきましては、全ての過程において安全性を確保するとともに、全ての取引先に弊社商品が安全であるために、弊社の厳格な基準を満たすよう要請しております。』としているが、今回「上海福喜食品有限公司」にまんまと騙されたように、他の仕入先が同様の行為を行なっていないかきちんと調査しないで、安全・安心を主張するのはいかにも時期尚早で、日本マクドナルドの姿勢には疑問を感じざるを得ない。

既に、ファミリーマートも「上海福喜食品有限公司」から仕入れていた「ガーリックナゲット」の販売を中止しているが、「上海福喜食品有限公司」が吉野家やセブンイレブン、スターバックス、サブウエイ、バーガーキング等にも肉を供給していたことが明らかになっており、外食チェーンで食事をした人は何らかのかたちで消費期限切れの肉の入ったものを食べているのは間違いないだろう。

【ヤバイ】中国の期限切れ肉、吉野家やファミマ、セブンイレブン、スタバ等にも供給されていた模様！ファミマは対象商品の販売中止！
「上海福喜食品有限公司」に関する報道につきまして
チキンナゲット　マック・ファミマ　販売中止

[3876] Posted by buzei at 2014/07/23 12:13:52
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A [産地偽装]「だますつもりはなかった」北海道八雲町が地元産と偽り韓国産アワビを販売

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A [産地偽装]「だますつもりはなかった」北海道八雲町が地元産と偽り韓国産アワビを販売

北海道八雲町が開催した「熊石あわびの里フェスティバル」で、韓国産のアワビ約1万個が地元産と偽り販売されていたことが発覚した。町によると、イベントは5月18日の「熊石あわびの里フェスティバル」。買ったアワビ...

北海道八雲町が開催した「熊石あわびの里フェスティバル」で、韓国産のアワビ約1万個が地元産と偽り販売されていたことが発覚した。

町によると、イベントは5月18日の「熊石あわびの里フェスティバル」。買ったアワビをその場で焼いて食べられるのが人気で、約3万人が訪れた。当日用として約1万個のアワビが地元産として1個350円（仕入れ単価は1個318円）で販売されたが、韓国産9,850個、熊石産150個と98.5%が韓国産だったという。

町は「だますつもりはなかった。大変申し訳ない」「アワビを確保することばかりを考え、韓国産と表示することを失念していた」などといっているが、近隣産のものを単価が高かったとして購入せず韓国産の養殖アワビを発注していることから考えて、騙したのは明らかで関係者らの厳正な処分が必要だろう。

「熊石あわびの里フェスティバル」は、地元産のアワビをふんだんに使ったアワビ丼、アワビカレーなどのほか、ホタテやアオヤギなどの海産物、
八雲牛のステーキやハンバーグなども販売されるフードイベント。

熊石あわびの里フェスティバルにおける韓国産あわびの使用について
【食品テロ】北海道八雲町が韓国産アワビを地元産と偽って1万個も販売！ 八雲町「騙すつもりはなかった」…熊石あわびの里フェスティバル

[3818] Posted by buzei at 2014/06/27 11:16:32
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A 日清食品、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を新発売

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A 日清食品、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を新発売

「トムヤムクンヌードル」のヒットで調子に乗る日清食品が、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を6月16日に新発売する。香辛料の「花椒 (かしょう)」と調味料の「甜麺醤 (てんめんじゃん)」を...

「トムヤムクンヌードル」のヒットで調子に乗る日清食品が、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を6月16日に新発売する。

香辛料の「花椒 (かしょう)」と調味料の「甜麺醤 (てんめんじゃん)」をよくきかせた麻婆風みそソースは濃厚でコク深い味わいが特徴で、さらに、ハバネロ、わさび、からしなどをミックスした「JACKパウダー」をふりかけることで、衝撃的な辛さを味わえるという。

暑くなると刺激の強い激辛の食品を食べたくなる時もあるが、激辛の食品は胃炎を引き起こすこともあるので欲望に流されずに自重することが賢明だ。

また、唐辛子に含まれるカプサイシンは毒性があるといわれており、ヨーロッパの国の中には、キムチの輸入はしないという決定をしている国もあるようだ。

ハバネロ・わさび・からし・花椒・甜麺醤をきかせたカップ焼きそば「激辛焼そばJACK」　6月16日新発売
唐辛子に大量に含まれるカプサイシンが、癌の誘発剤。

ペヤング 激辛やきそば 118g
まるかん

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[3797] Posted by buzei at 2014/06/05 16:08:09
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A [健康食品]「納豆」が中国で何でも治す「神の薬」として宣伝され販売

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A [健康食品]「納豆」が中国で何でも治す「神の薬」として宣伝され販売

ネバネバしたいかにも怪しい見た目と食感からなんとなく体に良さそうな日本の納豆が、心臓や脳の血管疾病を防ぐ「特効薬」として中国の健康品市場でブームになっていると中国メディアが報じている。中国のネットでは...

ネバネバしたいかにも怪しい見た目と食感からなんとなく体に良さそうな日本の納豆が、心臓や脳の血管疾病を防ぐ「特効薬」として中国の健康品市場でブームになっていると中国メディアが報じている。中国のネットでは納豆が「なんでも治す神の薬」などと宣伝されたうえで販売されているという。

ネットで「納豆」を検索すると「１００％日本輸入」、「唯一の指定販売者」などといった広告が大量に表示され、「疲労回復、抗老化、がん予防、美容美顔、血栓溶解」などなど多種多様な効能が記されており、あたかも納豆が「百病を治す奇薬」であるかのような扱いであるという。

納豆に関しては日本でも「全国納豆協会連合会」の事業として実施された「納豆の効能に関する研究」という研究調査で、抗動脈硬化作用、血栓症予防作用、血圧を下げる効果があるとされているが、血液をサラサラにして血栓を溶かす効果があるとされる「ナットウキナーゼ」は胃腸の消化液（胃酸とか）で分解され血液には吸収されないため、納豆を食べたからといって血液がサラサラなったり血栓を溶かす効果があるというのは「嘘八百」というのが事実のようだ。

【薬】日本の納豆、中国では「神の薬」…「なんでも治す」との宣伝に、専門家が注意喚起
納豆の効能　納豆の“ネバネバ”に秘められた驚異のパワー
「納豆で血液サラサラ」は嘘　「あるある大事典」とＮＨＫのトリック

全国納豆鑑評会、優秀賞受賞のわら納豆12本セット
道南平塚食品株式会社

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[3796] Posted by buzei at 2014/06/05 11:30:05
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A 赤ワインのポリフェノールに健康効果無し、飲み過ぎればアル中に

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A 赤ワインのポリフェノールに健康効果無し、飲み過ぎればアル中に

強力な抗酸化作用や血液をサラサラにする効果などがあるとして、食品業界が商品の宣伝に利用しているポリフェノールだが、赤ワインに豊富に含まれているポリフェノールの一種「レスベラトロール」には、炎症、心臓血...

強力な抗酸化作用や血液をサラサラにする効果などがあるとして、食品業界が商品の宣伝に利用しているポリフェノールだが、赤ワインに豊富に含まれているポリフェノールの一種「レスベラトロール」には、炎症、心臓血管疾患、がん、寿命などへの実質的な効果がないとする研究結果が米国医師会内科学雑誌（Journal of the American Medical Association Internal Medicine、電子版）」に掲載された。

米ジョンズホプキンス大学医学部（Johns Hopkins University School of Medicine）のリチャード・センバ（Richard Semba）氏率いる研究チームによると、「欧米式の食事に含まれるレスベラトロールには、炎症、心臓血管疾患、がん、寿命などへの実質的な効果を持たないことが示された」という。

バターや卵、肉料理などをたくさん取るフランス人は、先進諸国の中でも脂肪の消費量が多いが、それにもかかわらず冠動脈疾患の死亡率は他国に比べてむしろ低いという「フレンチ・パラドックス」の理由として「フランスでは赤ワインの消費量がずば抜けて高い」ことが注目され、赤ワインを飲めば脂肪が大量に含まれる食事を取っても大丈夫などというもっともらしい風説が世の中に広まっているが、「私の血はワインで出来てる」と語っていた女優の川島なお美さんが、がんで苦しんでいるように、飲み過ぎれば健康に害を及ぼすだけで特に長生きできるということはないようだ。

【私の血はワインでできているの】赤ワインのポリフェノール健康効果確認できず
川島なお美、肝内胆管がんだった。5年生存率32%という病気、「ワインの飲み過ぎ？」の声も
ワインの健康効果

ファイン レスベラトロール 180粒
ファイン

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[3770] Posted by buzei at 2014/05/16 11:55:24
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A 遺伝子組み換え作物

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A 遺伝子組み換え作物

遺伝子組み換え作物は、大豆やトウモロコシ、ワタなど商業的に栽培されている植物（作物）に遺伝子操作を行い、新たな遺伝子を導入し発現させたり、内在性の遺伝子の発現を促進・抑制したりすることにより、除草剤耐...

遺伝子組み換え作物は、大豆やトウモロコシ、ワタなど商業的に栽培されている植物（作物）に遺伝子操作を行い、新たな遺伝子を導入し発現させたり、内在性の遺伝子の発現を促進・抑制したりすることにより、除草剤耐性、病害虫耐性、貯蔵性増大など生産者や流通業者にとっての利益となる新たな形質が付与された作物である。

遺伝子組み換え作物の栽培国と作付面積は年々増加していて、2012年には全世界の大豆作付け面積の81%、トウモロコシの35%が遺伝子組み換え作物となっている。

日本国内では本格的な遺伝子組み換え作物の栽培は行われていないが、大量の遺伝子組み換え作物の輸入が行われており、輸入穀類の半量以上は既に遺伝子組み換え作物であるという推定され、輸入量は既に世界一となっている。

遺伝子組み換え作物 - Wikipedia
遺伝子組換え食品 ｜厚生労働省
あなたの身体を破壊する遺伝子組み換え作物と仕掛けられた罠
遺伝子組み換え作物は身体に悪いのか 大豆高騰とTPPで考える
2013/09/17 「来年以降、遺伝子組み換え大豆の毒性はますます強まる」 ～Occupy Monsanto モンサント社前抗議行動
モンサントは従業員にはGM食品を食べさせない | カレイドスコープ

[3551] Posted by buzei at 2013/12/25 10:40:01
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A 食材偽装問題

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A 食材偽装問題

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デ...

阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デパートでも次々にメニュー表示とは異なる食材が使用されていたことが明らかになっている問題。

特に近鉄旅館システムズが運営する施設の食材偽装は酷く、本来は100グラム1万1200円もするキャビアの代わりに840円の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品を使用していた。

また、三越で販売されていた欧州産の栗を使用していると表示されていたモンブランには、当初「中国産」を使用していたと発表されたが、実際にはそれも嘘で本当は「韓国産」の栗が使用されていたことが明らかになっている。

食材偽装を行なっていた企業経営者の記者会見では「メニューの誤表示」であって、経費削減を目的とした組織的な偽装ではないと強弁しているが、全てのケースで安い偽物の食材が本物の値段で提供されていたことから、世間一般では儲けるために偽装が行われていたと認識されている。

阪急阪神ホテルズだけでない！メニュー表示偽装の構造問題
近鉄旅館システムズの食材偽装表示が悪質すぎる・・・　「キャビア(1万1200円)」の代わりに「ランプフィッシュ(840円)」を仕入れ、料理の価格はキャビアをベースにしていた・・・
食材偽装、全国２９４のホテル・旅館で　朝日新聞調査
百貨店６６％で食材偽装　協会発表、社名は明かさず

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白
文芸社 著者：中村 啓一

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[3532] Posted by buzei at 2013/12/02 11:23:10
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